许多生活朋友不知道怎样做出香喷喷的鸡蛋素炸酱？，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

食材:豆腐250克干黄酱80克鸡蛋3个大蒜3个、洋葱4瓣、淀粉1茶匙、鸡精适量、蒜苗适量、香菜2根4、5片和豆腐丁（如图）；干黄酱和淀粉用水稍微稀释；鸡蛋打散；洋葱、蒜苗和大蒜切段备用。 炒锅中放入适量的油，将鸡蛋煎成碎末盛出备用。

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