生活中，有很多朋友觉得 山药发芽能吃吗这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。

疾病分析:您好，发芽的山药可以吃，但是一定要把发芽的位置挖出来再吃。发芽的山药表明山药的营养成分正在迅速流失。想吃这种发了芽的山药，需要先把发了芽的位置挖出来，然后去皮切块泡水再吃。不过这种发芽的山药虽然可以吃，但是味道可能会差一些。 希望以上内容对你有帮助，祝你生活愉快。

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