生活中，有许多的问题会给人带来很多烦恼，许多朋友问小编毛豆的营养价值及功效与作用的问题，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

大豆是一种常见的一年生蔬菜。 很多人喜欢煮毛豆当零食。 大豆本身营养价值高，对人体作用强，可以帮助人体补充营养。 那么，具体来说，什么是毛豆的营养价值及功效与作用？接下来，我来为你解答。 毛豆的营养价值及功效与作用1。预防便秘大豆含有丰富的膳食纤维，因此食用大豆有利于肠道蠕动。同时，大豆富含油脂，可以帮助润滑肠道，缓解便秘，预防痔疮等疾病。 2.保护血管大豆含有丰富的植物蛋白，同时，它含有非常高含量的钾和镁，尤其是维生素B和膳食纤维。 此外，它还含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分，不仅可以保护心血管系统，还具有良好的控制血压的作用，有利于保护心血管系统。 3.预防更年期毛豆中的铁非常容易吸收，可以作为儿童补铁的食物之一。 同时，毛豆中含有微量黄酮类功能成分，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松。 4、缓解疲劳黄豆中含有丰富的钾元素，尤其是在夏天，可以适当多吃一些，这样可以缓解炎热带来的疲劳，而且还有很好的促进食欲、开胃、缓解身体虚弱的作用。 5.促进新陈代谢毛豆中的脂肪含量高于其他蔬菜，且多为人体必需的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。它们可以改善脂肪代谢，降低人体内甘油三酯和胆固醇的含量。 以上就是关于“毛豆的营养价值及功效与作用”的全部内容 大豆本身的营养价值很高，所以有每天吃大豆的习惯是一个不错的选择。 希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康。

标签： 功效   作用   价值   营养   毛豆