黄桃本身就是一种营养价值极其丰富的水果。黄桃果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，容易吸收，果肉中铁、钙、硒、锌等微量元素明显。另外，黄桃罐头的营养如下:
1.黄桃罐头含有丰富的维生素C，维生素C具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基、防癌、保护细胞、解毒、保护肝脏、提高免疫力和应急反应的作用。
2.黄桃罐头富含碳水化合物，是构成身体的重要物质；储存和提供热能，这是维持大脑功能所必需的；调节脂肪代谢，提供膳食纤维；节约蛋白质，排毒，增强肠道功能。
3.黄桃罐头富含抗氧化剂。& alpha-胡萝卜素，&β；-胡萝卜素、番茄红素、维生素C、抗自由基等。果肉中大量的膳食纤维和果胶是人体需要的，容易吸收。还含有铁、钙及多种微量元素，硒、锌含量明显。
4.常吃黄桃罐头，可通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛黑斑、延缓衰老、提高免疫力、促进食欲。
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