山楂，又名山里红、山里果等，熟了就像红玛瑙，吃起来又酸又甜。可以鲜食，也可以做成各种美食，比如糖葫芦、山楂糕、山楂片等。，很多人都喜欢吃。说到山楂，我们首先想到的是它有健脾开胃的功效。但其实吃山楂有很多好处，当然吃山楂也有一些注意事项。
一点山楂就能给身体带来五大好处。
1、美白护肤
山楂含有丰富的维生素C，据测定，每100g山楂含维生素C约53mg，有的甚至达到98mg/100g。维生素C是一种天然抗氧化剂，能抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉积，被誉为“纯天然美白元素”。所以吃山楂可以美白祛斑。
2、健胃和消化
现代药理研究认为山楂含有山楂酸、柠檬酸、酒石酸等多种有机酸，能促进胃酸分泌，加速食物消化。同时山楂中含有的脂肪分解酶可以促进脂肪类食物的消化。所以，对于肚子饱，食欲不振的人，适量吃山楂或喝山楂水，可以帮助消化，导滞。
3.保护心血管系统
山楂含有多种活性物质，如三萜类、黄酮类等。这些成分具有扩张血管、维持血管弹性的作用，对心血管疾病大有裨益，有利于降低心血管疾病的发生和死亡率。
4.减脂减肥
首先，山楂含有大量的有机酸，可以刺激胃酸分泌，增强胃的消化功能，有效促进食物的消化。
其次山楂中含有的蛋白酶和脂肪分解酶，可以促进蛋白质和脂肪的快速分解，消耗体内多余的脂肪，有效促进人体的新陈代谢，从而达到瘦身的效果。
5、活血化瘀
除了这些好处，山楂还有活血化瘀的功效，有助于消除局部淤血，对血瘀引起的痛经、跌打损伤有辅助作用。
山楂好处多多，但以下禁忌也必须知道:
1、不能空腹吃饭山楂
山楂含有大量的有机酸。空腹吃饭会导致胃酸分泌剧增，对胃黏膜造成不良刺激。时间长了可能会引起胃酸反流、胃炎、胃溃疡等胃病。
2、不要生吃山楂
山楂含有较多的单宁酸，在胃酸的作用下会与蛋白质结合形成单宁酸蛋白。这种物质不溶于水，还能与膳食纤维、果胶等物质结合形成结石样物质，即胃结石。如果胃石不能排除体外，可能会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。
3、部分肠胃病患者不能吃山楂
胃炎、胃溃疡等胃病患者不要碰山楂。因为山楂是一种可以刺激胃酸分泌的食物，这类人吃山楂很可能会加重病情。
4、孩子不宜多吃山楂
山楂含有大量果酸，会腐蚀牙釉质，损伤牙齿，所以孩子不要多吃山楂。
边肖提醒:食物是人体营养的来源。每种食物都含有各种营养成分。没有一种食物能满足人体所有的营养需求。没有完美的食物，也没有无用的食物。各种食物都有不同的营养特点，一定要合理搭配才全面。营养均衡是健康的基础，所以我们提倡:科学认识食物，均衡饮食进行保健。
