豆浆，一种具有中国民族特色的传统饮品，是将大豆浸泡、研磨、过滤、煮沸而成。豆浆营养丰富，口感醇厚，是很多家庭早餐桌上的常见食物。对于不能喝牛奶的乳糖不耐症患者来说，豆浆是最好的调养产品。那么，你知道喝酒对健康的好处吗豆浆？喝酒应该注意什么豆浆？
经常喝豆浆对身体有好处。
1.增强体质
豆浆富含营养元素，包括优质植物蛋白、大豆多糖、低聚糖、卵磷脂、脂肪、可溶性纤维、大豆异黄酮、维生素、钙、铁、磷、镁、钾等。饮用豆浆可以持续补充身体所需的营养物质，对增强体质大有裨益。
2.预防心血管疾病
豆浆它热量低，不含胆固醇，所含多为不饱和脂肪酸，特别有利于心血管疾病的健康，对预防肥胖、高血脂、高血压、冠心病等慢性疾病有积极作用。同时豆浆中所含的卵磷脂还能扩张和软化血管，促进胆固醇的溶解和排泄，防止血液变稠，有利于预防动脉粥样硬化。
3.缓解更年期综合症
豆浆富含大豆异黄酮，被誉为“植物脑黄金”。这种物质在化学结构上与雌激素相似，能调节内分泌系统，缓解经期和更年期的各种不适，具有保养卵巢和乳房、预防激素相关疾病的作用。
4.美丽美丽
研究发现，女性青春的流逝与雌激素水平密切相关。因为豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质，能为身体提供天然雌激素，调节女性内分泌系统，减少面部粉刺、痤疮的发生，使皮肤白皙润泽，有美化皮肤的作用。此外，大豆异黄酮是一种抗氧化剂，可以延缓人体的衰老特性，保持皮肤年轻。
5、调节血糖
豆浆具有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想饮品。这是因为豆浆中丰富的水溶性膳食纤维可以抑制人体对糖分的吸收，有助于控制餐后血糖。此外，实验结果表明，大豆异黄酮能够促进胰岛素分泌，对糖尿病的治疗起到辅助作用。同时豆浆中的大豆皂甙成分可以抑制脂质过氧化物的产生，降低血脂含量，防止血栓形成，间接预防糖尿病。
6.促进肠道健康
首先豆浆中的可溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快粪便等有害物质在肠道中的排泄，可以起到预防便秘的作用。
其次豆浆中含有的低聚糖可以促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌群的繁殖，减少肠道内有害代谢物和毒素的生成，从而保持肠道健康。
“秋冬一碗热豆浆能祛寒暖胃养生”。经常喝酒豆浆确实对身体有很多好处，但是喝酒的时候一定要注意一点豆浆，否则很容易导致食物中毒。
豆浆一定要做饭喝酒。
豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有毒成分。皂素是一种溶血剂，能刺激胃肠粘膜，破坏红细胞，引起恶心、呕吐、头晕等中毒症状。胰蛋白酶抑制剂会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热到100℃才能完全破坏蛋白质。
需要注意的是豆浆在烹饪过程中容易起泡，让人误以为豆浆在沸腾。其实这只是豆浆中皂苷成分热膨胀造成的沸腾错觉。此时温度只有80~90度左右，大部分有毒成分还没有灭活。喝了可能会中毒。所以，豆浆烧开后至少要煮10分钟，才能保证饮用安全。
边肖提醒:食物是人体营养的来源。每种食物都含有各种营养成分。没有一种食物能满足人体所有的营养需求。没有完美的食物，也没有无用的食物。各种食物都有不同的营养特点，一定要合理搭配才全面。营养均衡是健康的基础，所以我们提倡:科学认识食物，均衡饮食进行保健。
