民间有“姜早得金，姜晚得砷”的说法。晚上喝生姜真的会死人吗？其实晚上喝生姜没那么严重。虽然不适合晚上喝生姜，但也不会导致死亡。主要是因为姜水有辛辣的味道，可能会对肠胃造成一定的刺激，可能会不健康。白天适量饮用姜水，避免上火。
晚上喝生姜不会丧命
1.虽然不建议晚上喝姜，但是姜不会死人。生姜是一种常见的调味品，具有一定的药用价值。适量食用生姜可以帮助消化，改善血液循环，只要食用得当，不会对人体造成严重伤害。
2.一般胃热阴虚多动的人不适合晚上喝生姜。胃热的症状包括胃部灼痛、恶心、口渴、口臭、易饿等。阴虚火旺的症状有潮热、盗汗、易怒、头晕、失眠等。而且晚上喝姜不能吃狗肉等食物，可能会拉肚子，所以晚上尽量不喝姜。
3.生姜具有解表散寒、化痰止咳的功效。当出现感冒、伤风、咳嗽时，适当饮用姜水可以缓解畏寒、咳嗽等症状，而饮用姜水可以在一定程度上缓解胃寒引起的呕吐，所以适当饮用姜水对人体是有好处的。
综上所述，晚上喝姜导致死亡的说法是不正确的。单纯喝姜水没有生命危险，但如果过量服用或与某些药物同时服用，可能会对身体产生不良影响。这种情况下，建议在医生指导下服用。
