看情况。如果你知道螃蟹确切的死亡时间,把它放在冰箱里,第二天再吃。但如果螃蟹死了,你放在常温下,只要超过2-4小时,不建议再吃,有食物中毒的风险。
螃蟹放一宿死啦第二天能吃吗
1.冷藏环境下6小时内可食用。
如果把死蟹放在冰箱里,6小时内可以少量食用。注意,如果超过24小时后直接扔掉,死得太久的螃蟹会滋生大量细菌,有大量有毒物质,可能导致食物中毒。
2.冷冻环境下24小时内可以食用。
新鲜的死螃蟹,在零下的温度下冷冻,会抑制螃蟹体内细菌的繁殖速度,所以可以在24小时内食用,但是口感会受到影响,不太好吃。现在很多美食商家卖的螃蟹都是冷冻的,还活着的时候就冷冻,可以保存7天左右。
3.室温下进食时间不要超过4小时。
如果螃蟹死了,从第二天开始在室温下保存超过2小时,就不再建议大家食用了。如果不超过4小时,不会改变味道,高温煮沸后仍可少量食用。如果超过4小时,就不能吃了。即使煮熟了,也会引起腹痛、腹泻、皮肤瘙痒和水肿。
温馨提示:为了安全,不要吃死螃蟹,尤其是不知道螃蟹死亡的具体时间。