人参果的蒴果建议不要吃，人参果的皮也建议不要吃。因为人参皮里会残留一些农药或者其他细菌，吃皮可能会把细菌吃进肚子里，人参果如果连皮一起吃，吃在嘴里味道还不错。如果想享受人参果的甜味，建议不要吃皮。
人参果的皮和芯能吃吗
1.一般情况下，人参果的皮和核都可以正常食用。
2，但是人参果的皮一般比较难嚼，一般不吃。
3、人参果核没问题，朋友们可以直接吃。
4.人参果是一种非常健康的食物，具有非常好的补气健脾的功效。
5，同时人参果也可以是很好的开胃品，而且是非常优质的水果。
6.人参果中的糖分含量很低，但蛋白质含量很丰富，维生素也很多。
吃人参果需要注意什么？
(1)人参果等水果不能多吃，每天适量食用即可，因为人参果的含糖量会更高，吃后会使血糖水平升高，不利于血糖稳定。
(2)人参果性温。建议不要和热的水果或者食物一起吃。适当间隔1~2小时后再吃即可，否则容易导致上火等症状。
(3)不要吃未熟的人参果，因为未熟的人参果含有蛋白质和纤维素，食用后会不利于肠胃消化，进而引起更多肠胃不适。
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