痛风患者多是因为体内嘌呤含量高引起的，所以在日常饮食中需要特别注意，知道哪些食物可以吃，哪些食物需要忌口。为了缓解痛风，有三种蔬菜是高尿酸或痛风患者可以多吃的。让我们仔细看看痛风必吃的三种蔬菜。
痛风必吃的三种蔬菜
第一:芹菜
芹菜中含有四分之一的钾，可以避免尿酸结晶的发生，从而达到减轻痛风的效果。
推荐做法:腰果百合炒芹菜
第一步，准备百合、芹菜、腰果、油、盐、水淀粉。
第二步，将百合浸泡，芹菜直接处理后切段，直接放锅里煮。
第三步，锅里加油炒腰果，另一个锅里加油炒芹菜，放百合和腰果，加盐调味，再往锅里放水淀粉。
第二:黄瓜
你知道为什么痛风一定要吃黄瓜吗？其实黄瓜含有维生素B和维生素C，可以帮助利尿，降低尿酸。
推荐做法:黄瓜炒鸡丁
第一步，准备黄瓜、鸡胸肉、胡萝卜、红辣椒、蛋清、油、盐。
第二步:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、红辣椒直接切丁。
第三步，用盐腌制黄瓜，在鸡丁中加入盐和蛋清搅拌，用酱油腌制。
第四步，放油烧热锅，煸炒胡萝卜和红辣椒，放入鸡丁，煸炒黄瓜。
第三:茄子
为什么痛风适合吃茄子？因为茄子有很多功能，其中所含的花青素可以帮助抑制肾小管对尿酸的吸收，加速尿酸的排泄。
推荐做法:红烧茄子
第一步，准备茄子，油盐，调味粉，酱油，姜。、
第二步:茄子直接去皮，洗净切块，加盐煮熟后取出。将姜切段，加入酱油、果蔬粉和水搅拌成酱备用。
第三步，锅里加油直接把茄子煮开，加入淀粉搅拌。把茄子放进锅里。
