小白杏仁石通常是指小白杏仁，小白杏仁一天可以吃3到5颗。每天不要吃太多，以免对身体产生毒副作用。
小白杏是蔷薇科山杏或山杏的干燥种子，外壳比较坚硬。是一种药食同源的食品。每天吃3 ~5个杏仁就能满足身体的营养需求，富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙等营养成分，吃后有益健康。膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助肠道对食物的消化，缓解消化不良。但需要注意的是，它含有苦杏仁苷，可分解成氢氰酸。吃多了容易中毒。
建议多吃营养价值丰富的食物，如瘦肉、鱼、西红柿、西兰花等。，可以保证我们自身的营养平衡，对我们的健康有更多的好处。
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