大家都很熟悉花壳，是海中的一种贝类，但是花甲算不算海鲜？花甲是海鲜的一种，也是大家都喜欢吃的一种。花壳的营养价值主要表现在富含硒和钙，适合大多数人食用。而且对于老年人来说，可以补充我的营养，降低胆固醇，是很好的健康辅助食品。
花甲的功效与禁忌
花甲含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。花甲可以降低体内胆固醇，也有利于化浊润燥。
1.花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸，是一种低热能、高蛋白的理想食品，可防治中老年人的慢性病。
2.花甲肉中含有一种Dieter 7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以降低血清胆固醇。两者都具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。
3.中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚化痰的功效，一些贝类也有润脏的功效。
花甲是海鲜吗？
花甲又名蛤，是一种软体动物，长约3厘米，壳呈椭圆形，边缘呈浅棕色和紫色。
生活在浅海海底。
它是枝角类或其他各种蛤蜊的肉。产于中国沿海地区。
所以是海鲜。
蛤蜊是软体动物，有椭圆形外壳，浅棕色和紫色边缘。他们生活在浅海海底，有许多品种，如蛤蜊，蛤蜊和西施舌。它的肉非常好吃，被称为“世界上最新鲜的”和“各种口味之冠”，营养也很全面。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸、牛磺酸，热能低，高蛋白、低脂肪。可以防治中老年人的慢性病，所以是一种廉价的海鲜。
如何做好花甲？
1.将花壳清洗干净，然后放入海水中2至3小时，使沉淀物吐出。
2.把吐出沉淀物的花甲洗干净，鸡蛋打散3个，韭菜切碎。
3.烧热一壶热水，将花钉倒入其中焯一下，直到花钉开。
4、快速取出花钉，冷却花钉，取出花钉肉。
5、锅中加入食用油，翻炒花甲肉，加入适量盐和耗油调味。
6.将鸡蛋和韭菜搅拌均匀，倒在锅里平铺的花钉上，煎成鸡蛋饼。
