相信很多人对这种食物都非常熟悉，也就是人们日常生活中常说的大豆。但是大豆不止一个品类，大豆的种类很多，多达十几种。今天，边肖将向你介绍大豆有多少种类，以及这些种类是什么豆类。所以，大豆包括哪豆类呢？
第一，大豆包括哪豆类呢？常见的豆类品种有:扁豆、黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、菜豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、豆角、白玉豆、红小豆。它是一种小扁豆植物，通常种植在热带和亚热带地区。多年生缠绕植物。3小叶，宽三角状卵形，托叶着生于基部。花白色或紫色，至多2朵簇生在总状花序的节上。豆荚长圆形，扁平，边缘有小突起；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬菜食用，成熟种子含21.5%蛋白质供食用。药物有祛湿的作用。
二、红豆又名红豆、赤小豆，有清热解毒、散邪血的作用。缓解饱胀，利尿通乳。除了直接烹饪，是制作食品用豆瓣酱的主要原料。用小豆制作豆面和糕点馅料，制备食品替代品，增加了食品工业中糕点的品种，改善了人们的生活。赤小豆做的米粥和汤，味道鲜美，老少皆宜。红豆冰糕，色泽鲜美，是一种美味的夏季凉性食物，它的皮可以提取色素。
大豆包括哪豆类呢？黑豆功能:味甘、性平、无毒。具有活血利湿、祛风清热解毒、养血养血、补虚乌发的作用。黑豆皮呈黑色，含有花青素，是抗氧化剂的良好来源，能清除体内自由基，特别是在胃的酸性环境下，具有良好的抗氧化作用，美容保健，增加胃肠蠕动。黑豆富含维生素E和VE，也是抗氧化剂，可以清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持年轻健美。黑豆中的粗纤维含量高达4%。经常吃黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。
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文章标题：大豆包括哪豆类呢,常见的豆类品种有:扁豆、黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆、菜豆等
