西葫芦和西葫芦是常见的蔬菜。它们是两种不同的蔬菜。很多人遇到西葫芦或者西葫芦都会头晕，因为这两种瓜长得很像，不知道怎么区分。其实他们的辨别方法比较简单，主要是看果梗，也就是说西葫芦的果梗是圆柱形的，而西葫芦的果梗有明显的凹槽。
竹笋和西葫芦的区别
冬瓜和西葫芦都是餐桌上最受欢迎的蔬菜。它们的外形非常相似，有些人甚至认为它们是一回事。那么，sunsquash和西葫芦有什么区别呢？
向日葵又名印度南瓜、玉瓜、北瓜、葫芦科、葫芦科，是一年生藤本草本植物。竹笋和瓜的人工栽培主要是为了获得嫩瓜和种子。从外观上看，竹笋的茎几乎是圆形的。叶子柔软有毛，圆形或心形，裂缝很浅或没有裂缝，没有白斑。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放，先端被切。花梗短，圆柱形，基部不膨大。果实表面光滑，成熟果实无香气，含糖量少。
西葫芦，又名熊(Xiong)瓜、勾瓜、白瓜、小瓜、西葫芦、角瓜、熏瓜等。，是一年生草藤本植物(vine)，原产印度，在中国南北都有种植，有矮生、半藤本和蔓生三大品系。西葫芦大多数品种在主蔓上优势明显，侧蔓上优势很少。西葫芦的茎上有皱纹，短刚毛和半透明的粗毛。叶柄粗壮，短刚毛，长6-9厘米。喜湿，不耐干旱，尤其在结瓜期，土壤要保持湿润，才能获得高产。
所以区分两者最直接的方法就是看果梗，也就是茎。竹笋和瓜类的果柄呈圆柱形，表面无凹槽，与果实接触的部分无明显膨大。西葫芦的果梗表面有明显的凹槽，但与果实接触的部分并没有明显增大，最多是略微增厚。
在夏天，向日葵和西葫芦都是非常健康的食材。两者都有清热利湿、止渴润肺止咳的作用，并能护肝。它们含有丰富的维生素和水分，可以让皮肤更加水润有光泽。是皮肤暗黄的人的美容产品。而且，夏天吃这两种瓜都可以减肥。
下面小编介绍西葫芦和南瓜的两种简单方法。
1、凉拌西葫芦
材料:西葫芦300克、花生碎30克、干辣椒4个、辣椒10多片、盐1茶匙、油1茶匙、醋1茶匙。
做法:准备好材料，将花生放入烤箱140度烤15分钟，取出去皮；西葫芦切片，用盐腌5分钟，沥干水分；将花生放入密封袋中，用擀面杖碾碎；锅里烧开水，把脱水西葫芦放进去半分钟，捞出沥干水(不要太久，保持火开)；将花椒、辣椒、胡椒、油切成勺状，将勺置于火上烧至油热，发出焦香味；将炒好的辣椒和辣椒油过滤成西葫芦，加入醋和少许盐拌匀。吃的时候撒上花生。
2.笋瓜炒鸡蛋
配料:竹笋、鸡蛋、黑木耳、红辣椒、腊肉、盐、孜然、小葱。
练习:
竹笋洗净切片，红椒切块，腊肉切块，小葱切碎，小朵花用黑木耳洗净撕去。煎培根至透明，即可食用。把鸡蛋打好，搅拌均匀。将蛋液加入另一个油锅，煎至熟。锅里继续放油，爆香蒜和小葱，然后放入竹笋和冬瓜片翻炒。加入腊肉、木耳、红椒和鸡蛋，继续翻炒，煮少量酱油和孜然，加入适量盐翻炒均匀。
