1.榴莲变质后是什么样子？
1.牙髓外观的变化
水果榴莲变质后，果肉会发生明显变化。如果发现果肉细嫩无光泽，用手捏起来感觉柔软无弹性，说明榴莲已经变质，不能再吃了。
2.口味变化
榴莲变质后，味道会发生明显变化，特有的香味会消退，会产生一种类似酒精的刺鼻味道。这时候榴莲已经变质，甚至腐烂，一定不能吃，否则有害健康。
二、榴莲变质的危害
榴莲变质后不能再吃，因为变质后会产生大量霉菌。这种物质进入人体后会产生一些致癌物质，使细胞癌变，使癌症高发。另外，榴莲变质后会产生一些酒精类物质，直接伤害人的神经，引起嗜睡、头晕的一些症状，严重时甚至诱发昏迷，所以榴莲变质后不能食用。
第三，榴莲烂了还能吃吗？
看看有没有变质。浅棕色的榴莲是坏的，天气冷了还可以吃。这个主要看颜色。建议不要隔夜吃榴莲，因为是易腐食品。榴莲已经存放很久了。时间长了变坏了，皮肤看起来很干很硬，因为皮肤上的水分已经流失了。但是这个时候就要看里面的果肉了。新鲜的榴莲香味浓郁，有水果特有的风味。变质的榴莲有一种甜味，味道不会太发散。闻它需要努力。如果能看到果肉，可以发现果肉不是白色的，透明的一定不要买。
