馒头是一种常见的面食。这种面食的制作方法比较简单。我们只需要准备好面粉、泡打粉、白糖，然后把面粉和泡打粉混合均匀做成面团，然后把面团切成小块，再把面团蒸熟做成馒头。一般情况下，蒸馒头的时间是20分钟。蒸馒头可以直接吃。你可以试试。
做馒头需要多长时间？
蒸馒头的时间取决于锅的大小和馒头的大小。蒸馒头的时间一般是馒头入锅烧开后20分钟。我们都知道食物越大越熟，馒头也是如此。馒头越大越熟。所以蒸馒头的时间会因为馒头的大小而有所不同，大馒头一般需要更长的时间。馒头的大小一般在直径3-4厘米左右，烧开后10分钟左右。蒸馒头的具体时间看你自己掌握，看馒头熟不熟。可以把馒头拿起来，翻过来，用手压。如果它反弹，它就熟了。如果有坑，说明缺火。
2小笼包需要多久才能醒？醒发包子需要10-15分钟。做馒头的时候一定要充分醒酒，一般醒酒10-15分钟再下锅蒸。如果馒头在案板上醒发需要的时间很短，就要在锅没烧开的时候放在抽屉里(烧开水的过程也相当于面条的醒发)。
3在家蒸馒头的做法
材料:面粉500g，水适量，泡打粉适量。
做法:1。泡打粉用温水浸泡，慢慢倒入面粉中搅拌。2、拌成絮状，然后慢慢软化成面团，放在温暖的地方发酵，半个小时左右就会大一倍，就够了。3、按排气，软化成面团醒发20分钟，再醒发两三次，这样包子就好吃了。4.来回几次后，把面做成小挤压，然后做成馒头，放在冷水锅里，醒发十五分钟再开火。5、盖上锅盖，大火蒸20分钟。关火后闷三五分钟再开锅，馒头就熟了。
4如何判断馒头熟不熟
判断馒头熟不熟，一个是用手拍拍馒头，有弹性就熟了，另一个是撕开一个馒头的皮，皮能揭开就熟了，不然就不熟了。第三，用手指轻压馒头后，凹坑很快平复成熟馒头，如果凹陷没有恢复，说明没有蒸过。
蒸馒头的5个小技巧
1.蒸馒头时，如果面团看起来变形了，可以在面团中间挖一个小坑，倒入两小杯白酒。停10分钟后，面团就变形了。
2.如果面团中没有酵母，可以用蜂蜜代替，每500g面粉加入15-20g蜂蜜。面团揉好后，用湿布覆盖4-6小时。蜂蜜面团蒸出来的馒头软糯清香，入口香甜。
3、冬天室内温度低，和面时间长。如果在发酵时在面团中放一些糖，可以缩短制作面团的时间。
4.在发酵的面团中，人们经常放入适量的碱来去除酸味。检查碱的用量是否适中。你可以用刀切面团。如果上面有芝麻粒均匀的孔，说明用碱量合适。
5.如果馒头因碱过多而发黄，碱味难闻，可以在馒头水中加入100-160克醋，放入锅中蒸10-15分钟，馒头变白无碱味。
6.蒸馒头的时候，在面粉里放一点盐水，促进发酵，馒头又白又香。
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