龙利鱼是一种海洋鱼类，生活在海里，主要分布在近海，是我们吃的比较多的一种海洋鱼类。龙利鱼富含蛋白质，鱼肉鲜甜嫩滑，适合大多数人食用，尤其是身体虚弱的人。龙利鱼的外观比较特别，可以区别于其他鱼类，营养价值也很高。可以了解一下。
1.龙利鱼是海洋鱼类吗？
龙利鱼是一种海洋鱼类。
龙鱼是一种温性大型中上层鱼类，常年生活在我国近海，具有温、盐范围广，适应环境条件变化的特点，俗称牛舌、鳎鱼、鳎鱼、鳎米。半滑舌鳎天然资源少，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，久煮不老化，无腥无臭，蛋白质高，营养丰富。一直是国内广大沿海消费者的一流产品，受到广大消费者的青睐。目前活鱼价格很高。此外，半滑舌鳎具有生长快、摄食水平低、耐缺氧、病害少的优点，适合目前温室养殖大菱鲆和牙鲆。龙力，本名琉璃草，与巴扎无关。因为体型差别很大，小鱼当鱼卖，大切片鱼卖。鱼片和芭莎鱼片往往很难区分，中国人也经常混淆两者。所以龙里在中国多指巴扎。
第二，龙利鱼是巴沙鱼吗？
不是巴沙鱼。
鲫鱼是威海非常受欢迎的鱼类，因为它的天然资源少，味道鲜美，口感顺滑，烹饪时间长。我们当地称之为舌鱼。小个子一般都是炒着吃，因为鱼刺少而小，炒起来会比较脆，除了鱼头和中间的大鱼刺。大鱼会油炸或清蒸，但大舌头鱼不常见，一般10-15厘米。烧烤店经常有烤舌鱼。
25cm长的鲜鱼市场价50元一斤左右，冻鱼30元一斤。小的更便宜。
下图是真龙利鱼的里脊。你看，很薄，因为龙利鱼本身就很薄，切片的柳叶不会很厚。市面上基本没有卖龙里的鱼片，都是全鱼。
有的产品会在名字里写巴沙鱼，有的会在配料里写巴沙鱼，有的产品根本不会写巴沙鱼，这不是很讲究。
下图为巴沙鱼，主要产于越南，是越南重要的淡水养殖品种。这是一条鲶鱼。对于养殖户来说，巴沙鱼具有生长快、个头大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、肌肉间无小刺、易于加工等诸多优点。一年能长到1.5斤，两年4斤，最大30斤。与舌鳎相比，舌鳎太小了。
三、龙利鱼的营养价值
龙利鱼鱼肉久煮不老化，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，具有相当高的营养价值。龙力宇在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆力、保护视力等方面都有很好的效果。但以下人群不宜吃龙利鱼:出血性疾病患者应避免多吃；肝硬化患者应忌食；结核病患者在抗结核治疗期间不宜食用；痛风患者不宜食用。
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