红曲粉是什么东西对身体有害吗,是一种天然发酵产物

红曲粉是什么东西对身体有害吗,是一种天然发酵产物

baike
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红曲是一种天然发酵产物,主要用于中药和食品着色,可用于腌腊肉、腊肉或其他一些食品的着色。红曲粉对人体危害小,还能预防动脉粥样硬化,降低血脂、血压、血糖。因为红曲粉含有一定的致癌物质,所以服用时要注意剂量,不要大剂量使用。

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