想必大家对乳制品都不会陌生，因为生活中也有很多人呼吁大家多吃乳制品，主要是因为乳制品富含优质蛋白质，经常吃乳制品可以充分补充身体所需的营养。但是乳制品的种类很多，下面这篇文章就给读者讲解一下乳制品中含有的一些食物。
研究人员调查了859名65岁以上能独立生活的老年人，根据他们对乳制品的摄入量将他们分为四组。在长达7年的随访期内，研究小组从日常生活的各个方面对参与者的自理能力进行了评估。结果显示，与乳制品摄入量最少的一组相比，摄入量最多的一组“生活不能自理”的风险下降了26%；第二组下降19%；第三组下降了15%。在基本生活、智力活动和社会交往的能力评价中，食用乳制品最多的老年人得分明显高于食用最少的老年人。
研究人员指出，乳制品中含有优质蛋白质，可以延缓衰老导致的肌肉流失，长时间保持身体活力，从而提高老年人独立生活的能力。
什么是乳制品:
是指以牛奶或羊奶及其加工产品为主要原料，添加或不添加适量的维生素、矿物质等辅料，利用法律、法规和标准要求的条件，加工成的各种食品，又称奶油制品。
乳制品包括液态奶(巴氏奶、灭菌奶、改良奶、发酵奶)；奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、混合奶粉、牛初乳粉)；其他乳制品(等。).
第一类是液态奶。主要包括灭菌乳、灭菌乳、酸奶等。
第二类是奶粉。包括全脂奶粉、脱脂奶粉、加糖全脂奶粉、调味奶粉、婴幼儿奶粉和其他配方奶粉。
第三类是炼乳。
第四类是乳脂。包括蛋糕用稀奶油、面包用普通奶油等。
第五类是奶酪。
第六类是牛奶冰淇淋。
第七类是其他乳制品。主要包括酪蛋白、乳糖、奶片等。
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