因为甜玉米的口感和营养价值都很好，所以也成为了大众喜爱的水果，云南甜玉米应该是吃甜玉米最受欢迎的类型。但是，除了甜角，也有酸角。这两种水果其实是一样的，只是味道差别很大。在吃甜角的过程中，我们还需要学习下面讲解的正确吃法。
云南甜角怎么吃
甜玉米不是日常生活中常见的水果，所以很多人对甜玉米的吃法不太了解。让边肖带你去看吧。
1.直接吃一种叫甜角的特产，长得像花生，里面像干桂圆。可以直接剥开外壳，吃里面的果肉。
2.泡水吃新鲜的甜玉米之前，只要把甜玉米豆荚剥掉，用热水泡一个小时，去渣去籽，就是甜玉米水，这是做饭需要的基本材料。
甜玉米的形状像花生。其实它的吃法很简单。可以剥了直接吃，泡着吃，炒着吃，煮着吃。不管是哪种吃法，酸甜的味道都很讨喜。
甜玉米的食用方法及注意事项
食用甜玉米的注意事项
1.三高的人最好不要吃甜角，甜角比较干，多是油炸的。即使不炸，也是烤干的，甜的糖类很多。“三高”患者应少吃或不吃这类食物。
2、有胃酸的人不能吃因为糖醋角的味道是酸甜的，它能刺激我们的胃，而且糖醋角富含钙。对于胃酸多的人来说，吃糖醋牛角会给自己的身体带来一定的负担。
甜角是一种豆荚植物，身体高大，枝条粗壮。它的皮是褐色的，壳很硬很脆，肉吃起来又粘又甜，就像吃果脯一样，所以甜角又叫天然果脯。
甜角像豆荚，吃起来又酸又甜。成熟的豆荚是红色的。除去豆荚和种子后，它被挤压成砖块，准备出售。市场上常见的有砖状、片状、粉状和浓缩浆状。
甜玉米和酸玉米的区别
甜玉米和酸玉米只有味道上的区别。酸牛角和甜牛角都属于酸牛角的一种，甜牛角是后来改良的品种。酸角是豆科的一个属。它是单一属，只有一个种和两种类型:甜型和酸型。
建议:
1.酸牛角去皮后可以直接吃，但不要和根一起吃。吃的时候需要吐出来。
2.还可以做酸羊角汤。去皮后加入适量的冷开水和红糖煮3-5分钟后放凉放入冰箱。可谓是最好的避暑佳品！
3、酸酸的果脯也很好吃，去皮用白糖腌制，三五天就可以吃了。酸甜可口。
