在整个进食和消化的过程中，人体其实是需要消耗热值的，这就是所谓的食物热效应。如果食物本身的热量低于消化消耗的热量，说白了就是负热量食物。人体在解决负热量食物的时候，需要消化吸收比食物本身多大量的热量值。所以，吃这种食物不仅不能把热值显示给人体储存，反而会点燃人体的体脂。
举个简单的例子:一个80卡路里的苹果，消化吸收大约需要100卡路里，这就导致了20卡路里的损伤。这种伤害会通过人体原本储存的动能表现出来。这就是为什么吃负热量的食材也不会胖的原因。
所以如果你的关键成分属于负热量成分，你的减肥速度会加快两到三倍。
有哪些负热量的食物？
一般每100克鲜果含30卡热量，而热量更多的香蕉苹果(89卡)、芒果(88卡)被误解为高热量鲜果。其实都是负热量成分。负卡成分不是秘密，是我们经常品尝的蔬菜、水果、干果。
蔬菜:四季豆、胡萝卜、生菜、丝瓜、西红柿、西兰花、豆芽、甘蓝、柿子椒、西兰花、绿豆、油白菜、平菇、洋葱、苋菜、冬瓜、西兰花、胡萝卜等。
水果:青柠檬、苹果、甜杏仁、香蕉苹果、芒果、大樱桃、柚子、荔枝、木瓜、红葡萄、番石榴、猕猴桃、草莓和橙子。
干果类:巴西果、栗子、花生仁、松子、核桃仁等。
如何摄取热量为负的食材
但需要注意的是，人毕竟需要动能来维持生命和各种活动，不能只吃负热量的食材。我们再次减肥的核心理念首先要注意的是均衡饮食。
1.只有这些食材，新鲜的鲜果和干果，直接生吃或者不需要煮的很熟，才有负热量效应。
2.干制、腌制、串制和罐装水果的配料不易产生负热量效应。
长期服用负热量成分有害吗？
从理论上讲，长期只服用负热量的食材，可以持续点燃体内脂肪，达到减肥的目的。
但权威专家强调，由于现阶段科学研究的负热量食材都是蔬菜和水果，长期使用这种食材可能会导致营养不足，身体虚弱，因此建议选择一起服用。
此外，一些负热量的成分很难消化吸收(如西兰花等。)，而且长期使用会加重胃肠压力，甚至损伤胃肠道。
负热量食物排行榜
1.膳食纤维含量最高的负热量食物。
海苔丝:热值低，每100g只有16卡路里。膳食纤维成分丰富，耐嚼。
苏珊:(也被称为著名的四川苏华和吴超凤尾蕨，一种产于中国台湾省及其东南亚的水果和蔬菜):每100克只有16卡路里，但在菜肴中使用时必须少加油。
豌豆苗:热值极低，最适合做生菜沙拉，但需要用醋代替沙拉酱来保持低脂肪。
2.咬起来容易引起饱腹感的负热量食物。
辣椒:每100克25卡路里，炭火烧烤中加入烤辣椒，味道鲜美，营养高。
生菜:每棵树只含8-10卡路里，另外95%是水，但营养丰富，含有维生素、矿物质和甲基纤维素，服用方便。生吃热食皆宜。
丝瓜:用量比较常见，可以当零食，也可以当主食。但由于食物偏寒，体质较弱的人需要注意减少用量。
花菜:烫过的花菜味道鲜美，脂肪含量低，咬一口容易有饱腹感。
春竹笋:凉拌竹笋热量低，味道鲜美，但要防止拌入沙拉酱使热量极高。
常见的负热量食物有哪些？
首先，饮料
水就是平常的水。如果每天喝500毫升的水，人体的代谢率可以提高30%。
第二，乳制品
每天吃3-4次牛奶、酸奶或奶酪的人可以减少70%以上的体脂。女性除了每天服用乳制品，通过食用含钙较多的食材，可以获得最好的减脂实际效果。
第三，绿茶
不仅具有抗氧化作用，还具有改善基础代谢的作用。一天喝三次可以消耗60卡热量。
第四，水果和蔬菜
西兰花可以促进血液循环系统，让远离心脏的双腿消化吸收足够的营养，平衡基础代谢，有排毒瘦身的实际作用。芹菜芹菜含有大量的钙和钾，可以减少下半身水分的堆积。西红柿常吃新鲜的西红柿，有助于排尿，消除脚部疲劳，减轻水肿。直接吃生番茄的实际效果更强。卷心菜含有大量的钙和维生素C，可以提高代谢率。
动词 （verb的缩写）新鲜水果
是减肥的理想食品。
一个苹果的热量值是50卡，但消化吸收需要75卡。是最好的减肥护肤方式，一举两得。
木瓜具有独特的蛋白可溶性果酶，可以消除因吃肉而堆积在下半身的体脂，而木瓜肉中所含的阿拉伯胶是优质的洗肠剂，可以减少下半身的废物堆积。
