每天早上吃一个煮鸡蛋对大脑的发育是很好的补充，可以补充营养，还可以减肥。即使煮鸡蛋有营养，也不能一次吃太多，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪。吃多了会增加胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等不适症状。
1.补水:鸡蛋富含卵磷脂、钙、铁、维生素等营养物质。每天吃一个鸡蛋，可以补充人体所需的营养，提供日常生活所需的能量；
2、有助于减肥:由于鸡蛋含有较多的蛋白质，可以延长胃内容物的排空速度，饱腹感强，不仅可以延缓胃肠道对营养物质的吸收，还可以减少其他食物的摄入，对减肥也有帮助；
3、大脑发育:蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯等。能促进神经系统的发育，尤其是卵磷脂消化后释放出胆碱，有助于提高记忆力。
