野芹菜也叫水芹，是一种营养丰富的食物，但是也有一定的毒性，所以吃野芹菜一定要小心。野芹菜对人体有很大的降压和稳定作用。野芹菜有一定的杀精作用。
1.降低血压
因为芹菜中含有降压成分，所以野芹菜具有降压作用，动物实验证明对家兔和狗都有明显的降压作用。对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有临床疗效。
2.稳定性
从野芹菜中分离出的一种碱性成分，对动物和人体有镇静作用，有助于平静情绪，消除烦躁。
3、消肿
野芹菜含有利尿的有效成分，能消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上可用芹菜汤治疗乳糜尿。
4.抗癌
野芹菜是一种高纤维食物，具有防癌抗癌的作用。可以加快排便时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，从而达到预防结肠癌的目的。
5.补血
芹菜中含有大量的铁，可以补充女性月经失血。是缺铁性贫血患者的佳品。吃了它可以避免皮肤苍白干燥和肤色暗沉，眼睛看起来更黑，头发很黑。
6、降低高血压
野芹菜是辅助治疗高血压及其并发症的首选。对动脉硬化、神经衰弱患者也有辅助治疗作用。
7.专心
野芹菜有一定的杀精作用，有计划生育的男性要少吃！
