鸽子蛋比我们平时吃的鸡蛋小很多，但是营养价值并不比鸡蛋差。还含有丰富的蛋白质和维生素，是儿童发育最重要的补充营养素。鸽子蛋含有较高含量的磷脂，营养价值比较高。铁和钙对孕妇喝儿童营养品很有帮助。
也许在我们的生活中，很多朋友会选择吃鸽子蛋，通常是通过吃鸡蛋来补充我们身体需要的蛋白质。因此，我们希望您在购物时可以尝试一下鸽子蛋的味道。
鸽子蛋是鸽子科的原鸽或家鸽的蛋。鸽子蛋含有大量优质蛋白质和少量脂肪，还含有少量的糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养物质，易于消化吸收。鸽子蛋是孕妇、儿童和病人的高级营养食品，也是宴席上的时髦菜肴。
营养素:
鸽子蛋含有优质蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，还具有改善皮肤细胞活性、皮肤弹性纤维、增加面部红润(改善血液循环、增加血红蛋白)等作用。鸽子蛋营养丰富，经常食用可以预防儿童麻疹。
适用性:
1.老人、儿童、体质虚弱者、贫血者的理想营养食品；因其脂肪含量低，适合高血脂患者食用。鸡蛋中的钙磷含量比较高，非常适合婴幼儿食用。
2、胃热性欲强的人和孕妇不宜食用。
剂量:
1.补肾益气:鸽蛋、龙眼肉、枸杞子、冰糖蒸开水；
2、防治麻疹:鸡蛋两个，煮食。麻疹流行期间，可连续服用六至十次，每日两次。
食疗功能:
鸽子蛋味甘、咸、平；补益肝肾、益精益气、养颜壮阳、提神解疮毒、治疗阳痿、营养不良；麻疹流行期间，让孩子每天吃两个煮熟的鸽子蛋，既能预防麻疹又有解毒作用；麻疹流行期间，每天吃两个煮熟的鸽子蛋，既能预防麻疹又有解毒作用；贫血、月经不调、气血两虚的女性常吃鸽子蛋，不仅有美容作用，还能治病，使人精力充沛，容光焕发，美丽动人。
鸽子蛋，一种营养价值很高的鸡蛋，平时要多吃，尤其是孕妇和小孩。鸽子蛋的食用效果很好，可以治疗营养不良，缓解痔疮，补肾，所以鸽子蛋对我们的健康有很大的帮助。建议你多了解一些信息。
