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黑咖啡能刺激中枢神经，使人注意力集中，思维敏捷，提高工作效率，预防老年痴呆症。 浓咖啡能有效分解脂肪，促进血液循环，防止冠状动脉粥样硬化，减少中风的发生。 黑咖啡中的咖啡因能刺激交感神经，促进消化液的分泌，有开胃、进食、助消化的作用，并能预防胃下垂、减轻腹胀。 咖啡还能刺激胆囊收缩，预防胆结石。

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