生活中，有很多朋友觉得红烧排骨的家常做法 五种做法好吃到爆很难弄明白，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位。

相信大家都吃过红烧排骨。有些人在餐馆吃过，有些人在家做过。我相信每个人都还记得父母煮它们时的味道。你想重温那一幕吗？红烧排骨的做法很多，不同的做法有不同的味道。那么你喜欢哪一个呢？ 工作方法 食材:排骨或小排骨。 食材:姜、葱、八角、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。 工作方法 1.锅中放入适当的植物油，加热后放入姜和葱，然后将排骨放入锅中翻炒。 2.肉变白后，加入酱油、料酒和糖，然后加入刚刚淹没排骨的开水。 3.大火翻滚后，改为小火慢炖20分钟左右。 4.看到排骨已经烧焦后，根据盐的不同加入适当的盐，然后改火收汁。 5.最后一道美味的红烧排骨就做好了。 如果有人喜欢糖醋排骨，可以加醋，需要加更多的糖。 练习2 食材:排骨、姜、蒜、盐、鸡精、糖、料酒。 准备工作:将排骨宰杀成4厘米的块，放入沸水中去除血水，捞起洗净备用。生姜切片。 生产步骤 第一步:将油倒入锅中。当油还是冷的时候，同时加入糖（更多，大约一颗糖，2.5或3颗油），用小火慢慢炒糖。 第二步:当糖水开始变成棕红色并开始冒出棕红色泡沫时，立即将排骨倒入锅中翻炒，然后加入姜片和蒜片，炒香，然后加入少许料酒和水，加入盐，转小火慢慢煮至排骨变软。 第三步:大火收汁。当汤变得浓稠时，加入鸡精即可食用。 练习2 食材:排骨、姜、葱、香料（八角、小茴香、山奈、桂皮、草果丁香和香叶）、胡椒粉（少许）、盐、味精、糖、料酒和酱油（生抽）。 工作方法 1.将排骨宰杀成4厘米的块，放入沸水中去除血水，捞起洗净备用。生姜切片，洋葱洗净，打成结（约3片）。 2.锅里倒油，油还是冷的时候，同时加入白糖（多一点，大概一颗糖，2.5或3颗油），小火慢慢翻炒白糖。 3.当糖水开始变成红褐色并开始冒出红褐色泡沫时，立即将排骨倒入锅中并搅拌均匀，然后加入姜片、胡椒和香料。 4.炒出香味，倒入少许料酒和酱油上色，加入水，加入盐和洋葱。 5.大火烧开后，转小火慢慢烧至排骨变软，然后夹掉锅中的洋葱和大香料。 6、大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精即可盛出。

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