听到这个名字时，每个人都显得很困惑。蝎子是羊的哪一部分？这是一块完整的羊脊骨，有里脊肉和脊髓。它是最美味和最有营养的部分。它被称为“补钙之王”，常用于炖汤、常吃美容养颜、健脑、促进发育和缓解骨质疏松。
羊蝎子是羊身上的哪个部位
从脖子到尾巴尖有里脊肉和脊髓的完整羊脊骨。因为它看起来像蝎子，所以被命名为羊蝎子。虽然是脊椎骨，但肉也不算少。剁成小块后用来炖汤更美味便宜，是一种非常实惠的食物。
蝎子也是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高钙的肉类食品，其营养成分容易被人体吸收。具有滋阴补肾、补钙壮骨、美容养颜、益智健脑、预防骨质疏松等功效。老少皆宜，非常适合一年四季食用。
清炖羊蝎子的做法
1.新鲜羊蝎子洗净，剁成小块，放入冷水锅中，烧开。
2.准备1块桂皮，1小把花椒，2块豆蔻，1块砂仁，2块香料，1小把茴香籽，1根葱，1片姜，2片大蒜和干红辣椒。
3.水烧开后去除浮沫，把上面提到的所有调味料放进去，盖上盖子小火煮40分钟。当肉可以用筷子轻松穿透时，加入盐煮10分钟。
4、喜欢葱花、香菜的可以撒一些，味道很鲜。
羊尾油是什么部位图片
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羊宝是什么好吃吗图片
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