鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食物，营养价值高，味道鲜美。很多朋友喜欢买很多鸡蛋放在冰箱里慢慢吃，认为只要鸡蛋看起来不坏就可以保存很长时间。那么鸡蛋在冰箱里可以保存多久呢？事实上，鸡蛋也有保质期，通常会持续一个月左右。
鸡蛋在冰箱里可以保存多久
当冰箱温度为2-5摄氏度时，鸡蛋可以保存一个月左右，最长可保存40天。经过长时间的储存，鸡蛋的不新鲜营养价值会大大降低，并且它们会因细菌生长而变质。变质的鸡蛋从表面上看不出什么区别，但裂开后会沾上蛋壳变黄。因此，购买的鸡蛋最好尽快食用。此外，鸡蛋在室温下可以在室内储存15天，在夏天可以储存10天左右。
生鸡蛋保存方法
1.下蛋时大头朝上，小头朝下，这样可以延长鸡蛋的保质期，防止微生物侵入蛋黄。
2.如果你买的鸡蛋太多，不能放在冰箱里，你可以把它们放在黑暗通风的地方。在鸡蛋盒里放一些大豆或大米老兵，可以减少鸡蛋的呼吸作用，延长储存期。
3.放在冰箱里的鸡蛋不能用水清洗，但可以用干抹布擦拭。
4.如果你能在购买后的几天内吃到它，你就不需要把它放在冰箱里。
如何判断鸡蛋的新鲜度
1.摇晃鸡蛋，听到水的声音，说明鸡蛋的蛋黄和蛋清变得更薄了。
2、鸡蛋碎了如果蛋黄和蛋清都像水一样容易流动，就不太新鲜了。
3、新鲜的鸡蛋一般是平躺在水中的，变味的可能是直立在水中的，如果它直接浮到水面上，不吃它，它很可能是一个臭鸡蛋。
