芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，可以补充丰富的植物蛋白，减肥降脂，预防三高。说到春天的市场，每个人都喜欢早点尝试，这样就可以买一些芦笋吃了。那么芦笋怎么做好吃呢？这里有四种芦笋，非常美味，可以保持芦笋的鲜香。
芦荟的4种做法
1.水煮芦笋
准备适量的芦笋，将芦笋尾部又老又硬的部分切掉，芦笋头的嫩部分直接切掉备用。剩下的根必须对半切开，大蒜和生姜切碎，芦笋在冷水中煮开后取出，刚刚准备好的蒜末姜末也浇在芦笋上。然后加入少许红甜椒，锅中烧水，加入少许糖、酱油和香油，煮开后直接浇在芦笋上。
2、芦笋炒香肠
芦笋去根去皮，斜刀切段，香肠切段，洋葱切葱花备用。在锅中加入一些水，烧开后加入几滴油，少许盐，将芦笋放入滚烫的水中30秒，捞出来，让它过凉水。然后锅中加油，加入香肠，用葱花炒香，最后加入芦笋，加入少许蚝油，十三香和适量的盐，搅拌均匀即可出锅。
3.冷芦笋
凉拌芦笋非常美味。芦笋洗净，去掉尾部又老又硬的部分，其余部分切成段，锅中加入适量的水和盐，煮开后放入芦笋，焯水。然后准备适量的青椒和洋葱，切成片，与芦笋一起放在盘子里，加入适量的盐、糖、蚝油和胡椒粉，混合均匀。
4.芦笋炒虾仁
芦笋切成小块，先焯水。用盐和白胡椒粉腌制虾仁，锅里烧热油，放入适量蒜末煸炒出香味，然后将虾仁煸炒一分钟后盛出备用。锅中加入适量的油，煸炒芦笋，中火煸炒虾仁，最后加入适量的盐。芦笋怎么做好吃，我最推荐这款。这两种食材搭配在一起非常新鲜美味。
