中国有24个节气，立秋是其中之一，这意味着炎热的夏天即将结束，凉爽的秋天即将到来。每个节气在不同地区都有不同的传统习俗。那么北方立秋吃什么传统食物呢？立秋有一种说法是它是增肥的，如饺子、酱肘子等。天气转凉时，这样吃可以提高抵抗力。
饺子、茄子、红烧肉、烤鸭、酱肘子、黄瓜。
北方立秋吃什么传统食物
1.饺子
北方人爱吃面食。在这个秋高气爽庄稼即将成熟的季节，面食自然是少不了的，而饺子是主要的食物。俗话说，三伏天吃面，立秋吃饺子。东北还有一种说法是“抓秋膘”，在你的碗里抓一个饺子会让你在秋天更强壮，并弥补夏天失去的脂肪。
2.茄子
长夏长茄子，立秋吃茄子，立秋是吃茄子的好时节。提前一天蒸茄子，放在院子里晾干一夜，然后在初秋吃。其实这种吃法起源于明朝。为了奖励士兵，人们用味道肉质的茄子代替肉，并一直流传至今。
3、红烧肉、烤鸭、酱肘子
老北京有吃肉的习惯，比如红烧肉、烤鸭、酱肘子，用来糊秋肥。你可以把夏天失去的肉补回来，在秋天补回来，这样你的身体就有足够的热量来抵御秋天的寒冷。此外，还有酱牛肉、烤羊肉、猪头肉等。全家一起吃，营养丰富，增强抵抗力。
4.黄瓜
在中国东北，立秋也有吃黄瓜的习俗。胖子吃黄瓜，瘦子吃肉。这叫秋季减肥。我希望人们永远保持苗条。毕竟，吃得太油腻对他们的健康不利。除了黄瓜，我们还会吃一些萝卜、竹笋、海带、蘑菇等。此外，我们应该加强锻炼，保持良好的身材。
