营养丰富的蔬菜可以作为一种观赏植物，同时也可以入药和食用，其味道非常好。正如它的名字一样，它具有养心、补血、降血压和抗血糖的功效。烹饪方法非常简单。有关详细信息，请参见养心菜的功效与作用及食用方法。
养心菜的功效与作用及食用方法
1.养心安神
养心菜味甘、性平，具有安神、平肝、养心的功效。无论是日常食用还是入药，都可以缓解心悸、失眠、烦躁、恐慌等症状。
2、血液
养心菜所含的黄酮类物质能促进血管扩张、降血压、促进血液循环，对心脑血管疾病有很好的防治作用。
3.保护肝脏
滋补蔬菜中含有的成分齐墩果酸具有减轻肝脏损伤和促进肝细胞再生的作用。常吃可保肝、清热解毒。
总之，养心菜非常适合心脏病、高血压、高血脂和中风患者食用。它还可用于治疗日常损伤、咯血和吐血，具有很高的药用价值。
滋补蔬菜主要吃嫩茎叶，口感很爽滑没有异味。有很多种吃法:
1.翻炒:和炒蔬菜一样，加入食用油和调味料翻炒至养心蔬菜变成深绿色，然后就可以出锅了。喜欢的话还可以炒肉。
2、生吃:嫩茎叶可以生吃，根据自己的口味蘸香油、甜面酱等佐料食用。
3.凉拌菜:将这种营养丰富的蔬菜放入沸水中焯2分钟，直到它变成深棕色，捞出后放入清水中浸泡5分钟，沥干水分，加入适量调料，搅拌均匀后即可食用。
4、炖汤:滋补的蔬菜非常适合炖汤，长时间不坏，还能吸收汤汁，这绝对是美味的，而且一定要和肉一起炖。肉炖好后放入滋补蔬菜，还可以涮火锅。
5.蒸:将养心蔬菜洗净后切成段，加入适量面粉搅拌均匀，然后放入蒸锅中铺5厘米厚蒸熟。取出后加入芝麻酱、大蒜、油、味精等调味料搅拌均匀即可食用。
