老酒泡黑豆的功效
黑豆酒是这样酿造的:
配料清单
黑豆约1500克，蔗糖约500克，老酒4升。
烹饪步骤
1/5
黄豆洗净沥干水分，然后放入锅中，用中火慢慢翻炒。这个时候豆皮就皱了。
2/5
快熟的时候会吱吱叫。。豆皮也会变得光滑。偶尔会看到一些豆皮开裂。发黄
3/5
将热量揉进罐子占了三分之一的容量。
4/5
加入适量的糖。。
最后一档
然后倒入老酒，密封并注明日期。。
技巧
黑豆酒要放置三个月再喝，而且要注意趁热喝。冰酒伤人。。
老酒泡黑豆怎么泡
原料
五花肉（厚，无孔）（一个）
糯米（10克
红枣（或圆黑枣）（几种）
核桃仁（做法）
枸杞（20片）
桂圆干（荔枝干）（10克
绍兴时效（10g（
黑豆（10g（
板糖（红糖）（10克）
1/将猪肚以外的东西混合并冲洗干净。
2/洗净后加入绍兴老酒拌匀，老酒不要太多。
3/板糖，可以加两个！如果没有板糖，只有红糖，注意是用甘蔗制成的红糖。
4/准备一根20厘米的棉绳，棉绳一定要干净。
5/用勺子把拌好的材料放进去，里面放红糖或者板糖！这样不会溢出来，不要装满它，留一些空间，并添加一些水，因为米饭和其他材料在烹饪过程中会吸收水分，然后膨胀以支撑五花肉！如果太满，米饭就不会熟！
6/用棉绳系住孔，
7/把粽子叶放在锅底，防止它接触锅底，然后把五花肉放进去，只需加水和加点酒即可！我用电压力锅煮的！
8/一小时后，打开电压力锅，用筷子戳一下，戳几个洞，让汤进来！然后盖上盖子煮半个小时。
9/红糖的甜味，红枣的果味，自带的核桃和糯米的特殊气味，混合猪肚的肉味令人垂涎欲滴！取出五花肉，用刀切开，就可以吃了！喜欢很甜的，酌情加红糖！
10.好吃又美味的糯米馅五花肉就完成了。
用酒泡黑豆的功效
六公斤白酒可以泡180克或200克左右，黑豆可以泡120克或160克，红枣可以泡100克或80克。
黑豆泡酒的功效和做法
配方:黑豆250克、白芷30克、薏米60克、黄酒3公斤。做法:将黑豆炒熟，与白芷、薏苡仁一起研末，放入盛有黄酒的容器中，密封瓶口，开盖3夜，取渣饮用。
老酒泡黑豆的功效和作用
黑豆首先煮得很烂，然后将它们捞起并稍微加热。加入白面粉拌匀（每豆3公斤面粉，但不要超过5公斤）。把它们摊开半英寸厚，用布盖住，你可以吃任何草。当它们发霉长毛时，将在七天后在阳光下晒干。天气不会热五六天，但不会凉六七天。头发多总是好的，但它们不应该腐烂。天气好的情况下，将其与冷茶汤混合并在阳光下晒干（如果您将其与茶汤混合，则希望它是甜的，不限于几次，越多越好）。
一斤豆黄，十四两盐，四斤水，用盐煮沸，澄清去泥底，晾凉，将豆黄放入盐水中，在阳光下浸泡四十九天。如果你想变香，你可以加入一点蘑菇、八角、花椒、姜丝和芝麻。将霍尔豆渣取出，与盐水混合并再次煮沸，酌情加水（一斤水，三两盐）。然后取出三担豆渣，加入盐水再次煮沸。除渣。然后加入一到两次水，在任何地方混合均匀，或多晒几天，或用糠火熏制。
它的豆渣仍然可以作为家常菜。
按压，豆渣在阳光下稍微干燥，并加入香料制成芳香的发酵豆。详见豆豉。
友发
每次你挑一桶大豆时，都要用太多的水来煮。豆子的颜色是红色的。连豆汁都端上来了。每桶豆子用24公斤白面，与汤豆混合均匀，或将其分成竹丝和柳丝，摊开并按压。
将稗子放在无风的房间里，用稻草覆盖，在发霉七天后，将稗子移走，移出太阳，晚上收集，第二天再晒一次，持续十四天。遇到阴雨天气，就要补十四天的数量，而且总是极其干燥。这也是黄之酱的制作方法。一桶发霉的酱就好。首先，使用五桶井水，准确测量，并将其倒入罐子中。然后，为每桶酱料称量15公斤原盐，并将盐放在竹篮或竹篓中。
把它溶于水，放在一个罐子里，去掉底下的渣滓，然后把酱黄色放在罐子里晾干三天，直到第四天早上，用木铲翻一下（趁热别动）。两天后，如果重复该方法，如果重复三四次，它将在干燥20天后变成清澈的酱料并可食用。
清除酱汁的最佳方法是将竹丝编织成一个有外围、没有底部的圆柱体。有南方名字的酱笼在华尔有卖，也可以从华尔买到，有缸盖和缸盖的尺寸。
迫不得已时，把酱笼放在罐子里。当笼子坐在罐子底部时，笼子里的泥酱挖不出来，逐渐见底。用砖块压住它，以防止酱笼漂浮和泥泞的酱料流入罐底部。当第二天早上打开盖子时，所有的笼子都是清澈的酱汁。你可以慢慢地把它挖到碗里，然后清洗罐子，那里仍然有阳光，并干燥半个月。坛口必须用纱或麻布包裹，以防苍蝇飞进。
如果你想做得更多，你可以增加豆面中的盐和水的数量。清酱做好后，在装笼之前，一半漂浮的豆渣会被捞起晒干，可以用作香发酵豆。
友发
将前一种方法的酱料变黄（黄酱，也就是过去做甜面酱用的酱料，见前一篇），先用米汤等它凉了，再一个个压湿。像法律一样把它擦干。再按压晾干，一天四五度。
如果太阳正在燃烧，最好做六七次，直到它变红。黄每斤掺四两盐十碗水。盐水首先煮沸，澄清并冷却，浸泡在酱油中，并在阳光下晒干，即加入开水，直到出现沙泡。时不时搅拌一下，但不要弄断酱汁的黄耳。当它变红时，过滤盐水，加入芳香的草药，八角，茴香，胡椒（整个核）和芝麻（在一个口袋里），炒三四次，加入一小瓶老酒，然后将其滚动，并放在一个罐子里听。
在残渣中加入盐，像以前一样在水中煎，然后晒至红色，在锅中煎几下，然后储存起来以备烹饪。
黑豆煮老酒的功效
美味泥鳅汤的步骤
第一步
第一，用福建老酒把泥鳅弄晕？大约一两个瓶盖就可以了。
第二步
准备大蒜
第三步
加入油，炒香大蒜。
第四步
倒泥鳅
第五步
加入泥鳅后，小火翻炒，加入少许盐。
第六步
将泥鳅炒干，加水。
第七步
中火炖至汤变白，即可出锅。
第八步
用味精加盐调味？
