鸭肉白菜原料:鸭肉100克、白菜150克、盐10克、料酒25克、辣椒3个、味精少许、姜片5克。怎么做:1。鸭肉洗净切块，加水略多于鸭块，烧开去沫，加料酒、姜片、胡椒粉，文火炖煮。2.白菜洗净，切成4厘米长的块。鸭块煮至八分熟时，倒入白菜，一起煮，加入盐和味精。特点:鸭肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钾、钠、氯、铁和钙。鸭肉具有滋阴养胃、利水消肿的功效。孕妇食用此菜可增强机体免疫功能，从而加强抗病能力，有益于孕期保健。番茄烧豆腐原料:番茄1个、北豆腐200克、葱5克、盐3克、酱油20克、味精少许。怎么做:1。西红柿洗净去皮，切成1厘米见方的小丁；豆腐洗净后切成约1.5厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方块。2.烧热炒锅，倒入油烧热，放入豆腐块，将豆腐全部上油，煎至两面微黄。3.将番茄丁放入豆腐锅中，加入酱油和盐稍微翻炒。盖上锅盖焖3 ~ 5分钟。出锅前加入味精和小葱拌匀。特点:西红柿富含有机酸，而豆腐富含钙，两者结合有助于吸收豆腐中的钙。番茄性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。夏天吃它可以预防中暑、解暑和清热，尤其是当天气炎热导致食欲下降时，吃一些西红柿可以增加食欲和帮助消化。虾皮烧冬瓜原料:虾皮45克、冬瓜300克、花生油15克、盐适量。怎么做:1。冬瓜去皮切块；虾皮浸泡洗净备用。2.炒锅放油，烧热后快速翻炒冬瓜，然后加入虾皮和盐，加入少许水，拌匀，盖上锅盖，彻底煮熟入味。特别提示:冬瓜含有大量的水分和维生素C，具有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮中含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃这道菜可以提高身体免疫力，有利于胎儿骨骼的生长。素菜烹饪三元原料:莴笋300克、胡萝卜200克、白萝卜200克、葱15克、姜15克、花生油30克、水淀粉少许、香油适量。方法:1。莴笋、胡萝卜、萝卜去皮洗净，切成约1.5厘米的圆球，每团15个，用开水焯透。2、炒锅置火上，放油，烧热，放入葱、姜，炒至金黄色，然后捞出，放入高汤、生菜、胡萝卜，小火慢炖，加盐收汁，并淋入香油。特点:莴笋具有清热化痰、促进排便的作用。胡萝卜健脾补虚、行气消食；白萝卜可以化痰止咳、健脾胃、助消化。孕妇吃这道菜可以强身健体，增加食欲，帮助消化，防止便秘和帮助流产。鲜姜蒸鸡蛋原料:鸡蛋10个，鲜姜50克，红糖和醋适量。怎么做:1。生姜洗净，用刀拍松，切成片。2.锅置火上，倒入开水，加入红糖和少许醋及姜片，煮5分钟后倒出，取出姜片，将姜汁放凉备用。3.将鸡蛋磕入盆中搅拌，然后加入冷却的姜糖水搅拌均匀，然后倒入小碗中，上笼蒸10分钟。特点:鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的钙、铁、维生素A和D等营养素，具有滋阴润燥、养血熄风的功效；红糖和生姜不仅提供糖分，还具有活血化痰、温中散寒的作用，可以预防风寒血瘀等产后疾病。蟹肉豆腐原料:蟹肉100克、豆腐150克、淀粉5克、植物油10克、葱姜2.5克、料酒2.5克、盐5克、酱油10克。怎么做:1。螃蟹洗净蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小块；洋葱去皮，葱花洗净切段；生姜洗净切丝。2.将锅置火上，将油放在火上，炒香葱和姜，然后倒入豆腐并用大火翻炒。3.倒入蟹肉，加入料酒、酱油、盐等。，翻炒，将淀粉调成水汁，倒入拌匀，即可食用。特点:此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等。它是钙补充的良好来源，孕妇如果经常吃它可以防止肌肉抽搐。香肠炒菜籽原料:香肠50克、菜籽200克、植物油15克、盐10克、酱油5克、料酒2.5克、味精1.5克、姜末少许、葱花适量。怎么做:1。将香肠切成薄片；油菜洗净后切成小段，将茎叶分开。2.锅里烧热油，下姜末和葱花炒香，先炒油菜杆，然后炒油菜叶至半熟，倒入切好的香肠，加入酱油，用大火翻炒几下。特点:此菜富含钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、磷等。如果孕妇经常食用它，可以预防疾病和增强体质。虾仁炒豆腐原料:青虾100克、豆腐150克、淀粉5克、葱花1克、姜末1克、盐5克、料酒2.5克、味精1克、酱油10克、植物油10克。怎么做:1。将虾洗净，浸泡料酒、葱花、姜末、酱油和淀粉。豆腐洗净，切成丁。2.锅置火上，烧热油，倒入虾仁，大火翻炒几下，然后加入豆腐，继续翻炒，倒入剩下的食材，翻炒几下。特点:此菜富含钙，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。适合孕妇经常食用，增加钙质，预防小腿抽筋。牛肉末炒芹菜原料:牛肉50克、芹菜200克、酱油5克、淀粉10克、料酒2.5克、葱姜2.5克、植物油15克、盐5克。怎么做:1。牛肉洗净去筋膜，切碎；与酱油、淀粉和料酒混合；芹菜洗净，切碎，用沸水焯一下；洋葱切成葱花；生姜切碎。2.把锅放在火上，放上油并加热。先炒葱姜末，再炒牛肉末，大火翻炒后捞出备用。3.将锅内剩余的油烧热，快速搅拌芹菜，加入盐搅拌均匀，然后加入炒好的牛肉末，用大火快速搅拌，加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下。特点:此菜含钙丰富。牛肉具有益气补血、强筋健骨的作用。孕妇如果经常吃饭可以补充钙、磷和铁，可以防止小腿抽筋，对胎儿发育有利。
