内容摘要【黄蜂】热度:35
宝宝可以吃黄蜂鱼
宝宝完全可以吃。马蜂的营养价值很高，可以促进宝宝的发育。马蜂又叫黄姑娘鱼，做鱼汤很好吃，野生的更贵！10-15元一斤！鱼的表面有粘液，而且没有鳞片，因此得名于背鳍上的一根硬刺。杀鱼时要小心，很容易被它的背鳍刺穿！七个月大的婴儿可以喝它的汤。
黄蜂鱼产地及作用
胡蜂鱼，也被称为黄骨鱼和骨鱼，身体长，嘴突出，眼睛小，没有鳞片。这种鱼的颜色大多为黄绿色，局部有一些黑色斑点，主要分布在中国的西江、北江、珠江三角洲盆地、韩江和粤西盆地。马蜂中含有大量的不饱和脂肪酸，有利于人体吸收和消化，可以在一定程度上调节身体的血脂含量，而且它富含矿物质元素，可以提高体内的渗透压，帮助降低血压含量，适用于一些心脑血管疾病患者。
孕妇可以吃黄蜂鱼吗
大多数孕妇可以吃黄蜂。马蜂的肉质细嫩可口，所含的维生素和优质蛋白质也比较丰富。孕期适量食用马蜂有利于胎儿的正常生长发育，同时补充身体营养。因为马蜂体内有寄生虫，所以在食用前有必要将其彻底煮熟。
豆腐黄蜂鱼汤制作流程
第一步
马蜂洗净后用料酒腌制一会儿。
第二步
豆腐切成小块备用。
第三步
取适量葱、姜、蒜切段备用。
第四步
锅底放点油，放入姜和蒜，放入马蜂稍微炒一下。
第五步
炒至半熟后，一次性加入足量的水，加入豆腐，煮十几分钟，差不多熟时加入盐和洋葱。
第六步
豆腐嫩滑，鱼肉鲜美，汤汁清甜。【豆腐黄蜂鱼汤】完成啦！
黄蜂鱼别名
大黄鱼（Pseudosciaena crocea）是一种小型淡水鱼，属于鲶鱼科黄颡鱼属，俗称牛樟芝或大黄鱼。这种鱼有很高的背鳍和有毒的嘴。
又名:、钢针鱼、黄鸭脚、黄鸭鱼、角鱼、黄骨、黄颡鱼、嘎鱼、黄崖头、黄鸭骨、黄鸭骨、葛。
胡蜂外观特征展示
葛鱼、黄鳝、嘎牙子、嘎鱼、黄桑骨、皇姑、黄牙角、皇姑骨、黄牙骨、角鱼和黄叉。
俗称:戈雅、罗瑜、偷笑和黄拉丁。
昵称:黄辣丁
黄颡鱼，英文名:黄颡鱼。命名法:黄颡鱼界:动物界:脊索动物纲:辐鳍亚纲:鲇形目:鲹科属:黄颡鱼种:黄颡鱼种:黄颡鱼主要分布在我国长江流域。
黄蜂鱼汤的做法
该方法如下:
食材:马蜂一只、大蒜半个、生姜半片、干辣椒八个、蒜苗一个。
辅料:油、鸡精、生抽、老抽、水、适量。
第一步:
1.将马蜂清理干净，放入杂盘中，在马蜂两侧的鱼背上划斜刀，抹少量盐（方便鱼尝咸），腌制五分钟左右。
2.大蒜拍扁，生姜切片，干辣椒和蒜苗切段，放在盘子里备用。
3.将锅擦干，倒入适量的油（足够的黄蜂淹没鱼的背部），并加入一片生姜（煎鱼时不粘锅）。
4.油温上来后，用小火把黄蜂放入锅中。通过倾斜锅，鱼可以在锅里晃动，这表明鱼已经煎黄了。用同样的方法煎鱼的另一面，放在盘子里备用。
5、锅中多余的油可以倒掉，留下少量的油。加入大蒜、生姜和干辣椒，用小火翻炒出香味。加入适量的水（足以让鱼多淹死一点，一次足够。
第二步:
1.大火烧开，将马蜂和鱼杂放入其中，用中小火慢炖至汤汁浓稠发白。
2.依次加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，放入火锅盘中，撒上蒜苗即可。黄蜂鱼火锅完成了。
清蒸黄骨鱼的做法大全
黄蜂鱼，也被称为黄骨鱼，通常被蒸熟并制成汤。
清蒸黄花鱼材料:
2黄花鱼、葱、蒜、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、油和香油。
练习:
1.黄花鱼洗净晾干，表面抹少许盐，撒少许料酒蒸5-8分钟。
2.将适量的葱、姜和蒜切碎。
3.将盘中的水倒掉，滴入适量的蒸鱼和酱油，撒上葱姜蒜末。
4.将适量的油和香油混合，烧至热，浇在鱼上。
豆豉蒸黄鱼；
2黄花鱼、豆豉、蒜、姜、盐、料酒、生粉、油。
工作方法
1.黄骨鱼洗净宰杀（鱼贩可以代劳），剁几块（原条），备用适量豆豉、大蒜和生姜。
2.黄花鱼拌豆豉和大蒜，少许盐，少许料酒，适量油和生粉，混合腌制10分钟。
3.蒸5-8分钟。
黄鱼炖海鲜菇；
黄鱼1000克，海鲜菇800克。调料:盐、生抽、料酒、姜。
练习:
1.黄花鱼宰杀、去内脏、洗净备用。
2.生姜切片。
3.锅中加油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄鱼和海鲜菇，加入盐、酱油和料酒炖40分钟。
番茄豆腐黄骨鱼汤材料:
4条黄鱼，2个西红柿，1小块老豆腐，2片姜和葱，盐和胡椒粉。
练习:
1.黄骨鱼，做的时候最好把刺剪掉，小心扎手。据说野生的肚子是黄色的。
2.做的时候最好把刺剪掉，小心扎到手。据说野生的肚子都是黄色的。
3.留下底油，放入西红柿炒出汁水，然后加入三小碗水。
把刚煎好的豆腐放入火中煮沸。
5.然后把黄骨鱼和姜片放进去。这种无鳞鱼可以不用油炸。
6.大火煮开后，转小火煮半小时左右。只需加入盐和胡椒，撒上葱花即可。这汤很浓。
