1.平补:指那些性质平和，健康人和患者都可以食用的有助于维持健康和生命的食物，如谷类、豆类、奶类、水果和蔬菜。这类食物性能温和，阴虚、阳虚、气虚、血虚患者均可食用。2、温补:指温热性食物，如牛肉、羊肉、鳝鱼、甜食、红枣、桂圆、荔枝及葱、姜等辛辣之品。冬季怕冷的女性常吃这类食物，可以帮助升火，改善怕冷的感觉，进而增强体质。3、补药:指寒性食物，如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、蜗牛等。，有清火的作用。4、温粉:指辛辣和辛辣的食物，如胡椒、桂皮、芥末、香菜、辣椒等。这类食物具有温阳散寒的作用，在寒冷的冬季常被用来御寒除湿。
