金桔熬水的做法和功效
1.用清水冲洗金桔，去除果皮中的残留物和农药。
2.金桔切成小块，去核。
3.将切好的金桔放入锅中，加入适量的水。
4.加入适量的冰糖，可以根据个人口味调整甜度。
5.大火煮沸后，转小火煮约10分钟，直到金桔变得透明，汁液浓稠。
6.将煮好的金桔水倒入杯中，稍微冷却后即可饮用。
功效:
1.帮助消化:金桔含有一定量的柠檬酸和维生素C，有助于促进胃液分泌，增强消化功能。
2.补充营养:金桔含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾和镁，可以帮助滋养身体和增强免疫力。
3.缓解咳嗽:金桔含有挥发油和柠檬酸，具有清热化痰的作用，可缓解咳嗽、发热等症状。
4.改善皮肤:金桔富含维生素C，可以促进胶原蛋白的合成，帮助改善肤质，使皮肤更加细腻光滑。
金桔百科知识
金桔，又名金桔、金丝小枣、金桔等。是一种常绿灌木，枝干茂密，冠枝美丽优雅，花朵鲜艳洁白，娇小玲珑，气味芳香，果实成熟后呈金黄色。它是中国特有的冬季观赏盆景中最小的一种柑橘类水果。金桔可分为食用类和观赏类。可食用的种类包括圆金桔和长叶金桔。不可食用和观赏的是四季菊和山库木。金桔的特点是果皮和果肉一起吃。咀嚼后，它在喉咙里感觉湿润，充满香味。
金桔中80%的维生素C集中在果皮中，每100米的含量为200毫克。金桔除了鲜食，还可以当茶。一大用途是将其加工成糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。芳香油也可以从果皮中提取。金桔具有很高的药用价值。《本草纲目》说金桔皮“补中同药，通便同药，升中同药，降中同药。”“中医认为，金桔可用于治疗胸闷、醉酒、口渴、消化不良、厌食、咳喘等。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化患者常吃金桔或金桔饼，有辅助治疗作用。据日本医学杂志报道，金桔能增强机体抗寒能力，防治感冒，降低血脂，对防治老年病有益。金桔核可以治疗眼疾、淋巴结结核、咽炎等。金桔根具有行气散结的功效，可用于治疗胃痛、呕吐、疝气、淋巴结结核等。
禁忌:
吃金桔前后1小时不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固，不易被胃消化吸收，会导致腹胀和悲伤。饭前或空腹吃金桔是不可取的，因为金桔中的有机酸会刺激胃壁粘膜，使胃感到不舒服。当喉咙疼痛、发痒和咳嗽时，不宜在金桔茶中添加糖。糖吃多了容易生痰。
