肺结核患者需要吃好、休息好，所以人们常说肺结核是一种“可以吃但不能做的富贵病”。肺结核患者应该吃富含蛋白质、热量和维生素A、B、C和D的食物..避免饮酒和咖啡，避免辣椒等辛辣食物。如果有咯血，避免洋葱、大蒜和韭菜。主要是为了适应肺结核患者的饮食。指导患者增加营养，多吃鸡肉、鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品以及富含动物蛋白的新鲜蔬菜和水果。优质动物蛋白食物占蛋白质摄入量的50%。合理的饮食不仅可以保证肺结核患者的康复需求，还可以避免摄入过多的营养物质，增加肝脏负担。对于抗结核药物副作用引起的药物性肝病患者，我们应指导他们避免食用高热量的食物，如油炸食品和巧克力，以防止肝脏脂肪变性和阻碍肝细胞的修复。进食少的患者静脉补充白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。肺结核患者应少吃菠菜。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的好朋友，但肺结核患者不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含有360毫克草酸。草酸进入人体后，容易与钙结合形成不溶性草酸钙，无法吸收，导致人体缺钙，从而延缓疾病的恢复。因此，肺结核患者应少吃或不吃菠菜。如果不能吃，可以先将菠菜用热水焯一下，使一些草酸溶于水，然后取出来吃，这样人体可以减少一些草酸的摄入。肺结核患者的饮食调养肺结核的饮食调养原则是:供给充足的热量、供给优质充足的蛋白质、补充含钙食物、促进钙化。提供丰富的维生素，帮助身体恢复健康，减少抗结核药物的副作用并帮助钙的吸收。适量的矿物质和水，如铁、钾、钠和水。注意饮食，患者无需忌口，做到食物多样化，荤素搭配，色香味俱全，以刺激患者食欲，增加进食量。肺结核患者采用化疗时，其饮食必须满足高热量、高蛋白和丰富的维生素和微量元素的要求。这是因为肺结核患者经常低烧、盗汗甚至咯血，身体越来越瘦，消耗了大量热能。再加上化学药物的驱邪作用，其毒副作用也对他们的健康有害。根据中医扶正祛邪的治疗原则，应选择营养丰富的饮食。然而，由于肺结核患者脾胃虚弱，消化吸收能力低下，饮食选择应清淡，避免过甜、过胖和过油腻。比如鱼、蛋、奶制品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗子、梨、柿子、芝麻、橙子、青菜、冬瓜、莲藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类和豆制品都是可以选择的。根据中医对肺结核的辨证论治，认为本病属肺阴虚，虚热伤阴。其治疗应以滋阴降火为主。对于辛辣和芳香的产品，应禁止或谨慎使用，因为它可能有助于虚热蓬勃发展，并损害疲惫的肺的体液。因此，肺结核短期化疗时，饮食可选择鳗鱼、甲鱼、黑鱼、鸭蛋、鸭子、银耳、甘蔗、荸荠、黑木耳、海蜇、山药、豆浆、香蕉、梨和西瓜。所有辛辣的洋葱，韭菜，洋葱，辣椒，胡椒，生姜，八角，油炸和干烤产品都不应该吃或少吃。肺结核患者的烹饪方法也要注意。一般以蒸、煮、炖、炒为佳，煎、炒、炖、烤、炸等不适宜。肺结核患者的饮食调养肺结核是一种长期的慢性消耗性疾病，因此大多数肺结核患者在患病期间都会处于营养失衡的状态。因此，除了必要的药物化疗外，合理的饮食和充足的营养补充对肺结核患者的康复也很重要。这些患者应遵循的饮食原则如下:1。热能供应大多数结核病患者长期存在不规则的低度症状，因此身体的热能消耗比正常人更多。因此，对他们来说，热能的供应应略高于正常人，以满足患者的生理需求和疾病的消耗。2.蛋白质结核患者大多消瘦，抵抗力差，与机体消耗增加，蛋白质分解增强有关。此外，蛋白质也是修复结核病的主要原料。因此，肺结核患者应给予高蛋白饮食，如奶、蛋、鱼、肉、动物内脏和豆制品。牛奶富含酪蛋白和钙，患者可以经常食用。3.碳水化合物是人体的主要供能物质，约占总热能的60%，主要来自主食、蔬菜、水果和糖类。摄入量一般不受限制，但当肺结核患者伴有糖尿病时，碳水化合物的供应量应限制在每天200-300克左右。4.脂肪性肺结核患者脂肪的摄入量以适量为原则，每天80克为最佳，植物性脂肪最佳。过多的脂肪会影响患者的食欲反应，从而不利于患者摄入其他营养物质。5.维生素和维生素与肺结核患者的康复密切相关。然而，肺结核是一种消耗性疾病。随着病程的延长，患者体内的各种维生素因不能及时补充而缺乏。因此，结核病患者的饮食中还应增加富含各种维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果和动物肝脏，以满足身体对维生素的需求。6.反复铁咯血的肺结核患者易发生缺铁性贫血。因此，他们应该多吃富含铁的绿叶蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、番茄、杏、桃、红枣、橙子、杨梅和菠萝。7.禁烟酒和辛辣调味品吸烟和饮酒会对气管和支气管造成不良刺激，诱发患者咳嗽和咯血；辛辣调味品还会对肺结核患者产生不良刺激，影响疾病的恢复，因此也应禁食。
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