酸甜角的作用与功效图片
糖醋牛角有开胃健脾、补气补血的功效，一天不能超过20个。
酸角（学名:罗望子），又名酸豆、罗望子、酸梅（海南）、“韩牧”（傣语）、酸果、麻公羊、甜眼糖、活血图和亚洲人参果。它是豆科热带和亚热带常绿乔木。酸角是一个单一的属，只有一个品种和两种类型:甜型和酸型，这是酸角蛋糕的主要原料。树很高，树干粗糙，枝叶稀疏，树枝上挂着一串串褐色的钩形豆荚。
甜酸角的功效和禁忌
孩子可以吃酸牛角。它有一定的好处。酸角含钙量高，可以补钙。
酸甜角的营养与功效
每天吃5个甜角是合适的。
甜玉米中含有大量的钙、磷和铁等微量元素，以及一些糖和各种酸性成分。人们在食用后可以迅速吸收和利用这些营养物质，可以促进正常的新陈代谢，提高体质。
甜玉米的果肉中含有大量的纤维素，进入人体后可加速胃肠蠕动，促进大便的产生和排出。
甜玉米还含有一些天然果酸，是天然的解热物质。平时发烧后吃甜玉米可以起到一定的退热作用。
甜酸角的营养
儿童适合适量吃甜食，甜角对儿童健康有益。甜玉米富含钙、磷、铁等元素，吃起来微酸微甜，除了口感比酸玉米好之外，还具有酸玉米的所有优点和功效。其中，钙含量居所有水果之首。甜角能补脑补钙、消除咽喉肿痛、洁牙健齿，是老少皆宜的药食两用食品。
甜酸角的功效与作用禁忌
甜酸角的种子可以用作香料，并加工成软糖。
罗望子是碱蓬属常绿乔木，是碱蓬属植物的变种。它起源于热带非洲，由苏丹传入印度，然后从南亚传到波斯、阿拉伯国家和欧洲。
甜玉米的成熟果肉富含有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素和多种矿物质营养成分，可生吃或熟吃，可加工成软糖等食品，也可加工成饮料。
甜酸角功效及副作用
这叫酸牛角。
酸角苷素
冬春天高云淡，风和日丽。走进西双版纳傣族村寨，很容易看到当地人特别喜欢的一种果树——酸枣。它有一棵高大的树，粗糙的树干，稀疏的枝叶，一串串棕色的钩状豆荚挂在树枝上。
酸枣又名酸枣、罗望子、珞璜子、乌梅（海南）和韩牧（傣语），是一种热带和亚热带常绿乔木，属漆树科，仅含有一种酸枣，有甜型和酸型两种类型。酸枣喜欢炎热的气候，在年平均气温18℃-24℃，年降雨量500-1200毫米的地区可以正常生长。
酸枣原产于热带非洲，后由苏丹传入印度繁育种植，以至于人们误以为酸枣是印度本土植物。后来，酸牛角从南亚传到波斯、阿拉伯国家和欧洲。公元前4世纪，酸牛角曾在古埃及和古希腊流行。在世界所有热带果树中，酸枣分布最广，除南极洲外，世界各大洲均有分布。
亚洲是世界酸角的主要产地。它在印度、斯里兰卡和东南亚国家有栽培，主要生长在热量条件好、降雨量少、海拔低于1500米的干燥山坡上。其中印度、菲律宾、泰国都有果园，产量非常可观。只有印度年产27.5万吨豆荚。菲律宾每年出口价值8万美元的酸牛角，泰国著名的糖醋牛角每年也大量出口赚取外汇。
在美洲，酸枣主要分布在许多拉丁美洲国家和美国的干热地区，墨西哥的种植面积是该大陆最大的，达到4443公顷。美国主要分布在夏威夷、西太平洋海岸南段、墨西哥湾沿岸和佛罗里达州，拥有著名的麦内尔糖醋角。在危地马拉，它集中在干热的莫塔瓜山谷，这里也生长着大面积的野生相思树。
在非洲，罗望子主要分布在埃及、埃塞俄比亚、南非、莱索托、肯尼亚、尼日利亚、喀麦隆、苏丹等国的低海拔荒坡和沙漠地带。南非和埃塞俄比亚相对较大。
在欧洲，酸角主要分布在葡萄牙、西班牙、法国、意大利和希腊海拔1000米以下的沿海山坡和荒山。有些家庭还喜欢种植酸角来美化庭院。
在大洋洲，罗望子主要分布在澳大利亚、斐济等国。
在中国，酸枣主要分布在福建南部、广东、广西、四川、云南等省，以及海南和台湾省。在旱坡荒地、干热河谷、庭院和沿海地区海拔不超过1400米。它们大多处于野生和半野生状态，面积估计不到830公顷。长期以来，由于龙眼、荔枝、芒果、菠萝、咖啡、橡胶和椰子等经济作物与蒜椒的比较利益差距较大，蒜椒果树的保护和发展受到忽视。特别是在过去极左思想的影响下，大量古老的罗望子树被砍伐，资源遭到严重破坏。酸角主要分布在云南金沙江、怒江、元江干热河谷和西双版纳等海拔50-1350米热量较好的地方，自然生长有版纳甜型和普通型两种类型。其中，川滇两省金沙江干热河谷是我国罗望子的主产区，年产量达100吨，产量、品质、风味均优于省内其他地区。上世纪70年代中期，酸角曾在广交会上引起外国客商的关注和询价，但遗憾的是，由于当时的条件限制，它未能及时打开出口。近年来，随着经济的发展和人们对酸角的进一步认识和开发，酸角在国内外市场上崭露头角，大放异彩。
对于人类来说，罗望子几乎是一个宝藏，有着广泛的用途。狭叶相思生长缓慢，寿命长达200年，其中经济寿命约100年。其树形优美，枝叶常绿，是庭院中理想的观赏树种。如果幼树应用园艺盆景技术，它可以被视为一个很好的盆景制作材料。它花量大，花期长，从4月到8月连续开花。可谓是绝佳的蜜源植物。它的花蜜略带酸味，味道极佳。同时，这种花可以用来制作西式沙拉。
酸枣果肉富含糖、醋酸、酒石酸、甲酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用作调味品、饮料、果酱等，产品深受消费者喜爱。在拉丁美洲和非洲市场，酸辣椒调味很常见，而在热带和亚热带国家和地区，酸辣椒饮料和酸辣椒混合饮料非常受欢迎，以至于美国可口可乐公司也开始研究酸辣椒。目前，国际市场上销售的有来自中美洲的阿德苏打、来自印度的酸枣、来自南美洲的混合有木瓜、番石榴和香蕉的酸枣、来自泰国的酸枣配制酒、来自中国昆明的酸枣汁和果汁等。每到炎热的夏季，西双版纳当地居民喜欢选择成熟的酸牛角，加入红糖煮水后制成清凉饮料饮用，酸甜可口，祛暑退烧，或将酸牛角汁放入休闲食品米凉粉、干饭和米粉中作为调料，酸辣开胃。
同时，罗望子果肉富含钙、磷、铁等元素，其中钙含量居所有水果之首。因此，酸枣仁在医学上也被广泛应用。像往常一样，吃酸枣可以治疗腹泻、胀气、麻风病、瘫痪和瘫痪，防止坏血病和胆汁过多，杀死人体寄生虫并减缓酒精和曼陀罗中毒。将酸牛角直接含在口中，可生津消暑，清热解毒，消除咽喉肿痛，帮助消化，清洁牙齿，坚固牙齿。如果与盐混合，它可以用作治疗风湿病的搽剂。鉴于酸枣的医疗用途，英国、美国和一些大型药厂已将其列入药典，并向印度、埃及、大安的列斯群岛、墨西哥、泰国、小安的列斯群岛等国家和地区大量进口酸枣。仅美国每年就为制药行业进口90吨酸枣仁。
狭叶相思的叶子是牛羊的良好饲料，一些国家还采摘叶子发展养蚕业，或供人们随餐食用。嫩枝也是紫胶虫的绝佳宿主，可以放养。树皮含有7%的单宁，燃烧后常被用于制革和染色或制墨。罗望子的边材黄白色，心材暗紫色带褐色，结构致密，坚硬沉重，防虫，耐用坚韧。它是制作高品质家具、建筑、枪托、车轴、船屋、轮船等的好材料。在市场上，商家称其为珍贵的“马德拉红木”。种子含有63%的淀粉，泰国人将种子烘烤后磨成粉末制成咖啡饮料。在工业上可用于纤维施胶、彩色印刷、纸张抛光、塑料加工和瓷砖与木材粘合，罗望子籽粉可替代玉米淀粉，可节约30%的成本。现在，日本、美国、加拿大和英国每年进口大量工业罗望子籽粉。此外，酸枣的种仁中还含有琥珀酸，被提炼为优良的食用油，在工业上可用于上光和抛光。1942年，印度科学家发现酸枣种仁中果胶含量高达46%-48%，这使得酸枣种仁的副产品得到进一步开发利用。
酸角甜角的功效与作用
甜玉米不仅是一种调味品，也是一种水果。每次Sweet Corner上市时，泰国北部甚至会举办节日活动！罗望子实际上是一种热带水果，原产于亚洲和北非，而咸信原产于印度，以及中东和东南亚的泰国和印度尼西亚。
甜蜜的号角
它是一个著名的生产国。甜玉米是一种具有巨大经济价值的作物。它不仅是家具和食物的双重来源，而且加勒比海地区有大量的人种植甜玉米以抵御强风和飓风并减少自然灾害的发生。
甜玉米早在史前时期就被印第安人重复使用；它在中世纪被阿拉伯人发现，并流入中东社会。随着十字军东征，香角进入了欧洲各国。17世纪，西班牙军队将“甜蜜号角”带到了西印度群岛。在这一点上，几乎每个热带地区都有甜蜜角落的痕迹。
甜角像豆荚，吃起来又酸又甜。成熟的豆荚是红色的。去掉豆荚和种子后，它被挤压成砖并准备出售。市场上常见的有砖状、片状、粉状和浓缩浆状。其中原味保存最好的是砖形，一等品来自泰国。挑选时，可以轻轻触摸它们，柔软的会湿润而有味道。
甜蜜的号角
在吃新鲜的甜玉米之前，只需将甜玉米豆荚剥掉，然后用热水浸泡一个小时，去除渣滓和种子，这就是甜玉米水，这是烹饪所需的基本材料。
在民间医疗中，甜玉米有润肠通便、退烧的作用。果肉可以提供纤维，是康复患者良好的天然泻药。而且它所含的果酸具有退热作用。自古以来，印度就用甜玉米治疗肠胃不适；泰国人认为它可以消除血液中的杂质，达到疏通血管的效果，对人类的贡献不容小觑。
大家都知道咖喱只是spice collection的名字，微酸的味道归于sweet horn。印度酸辣酱，炖菜配豆和豆汤，无论是肉类还是海鲜，甜角都可以适当搭配。
