秋天，天气逐渐转凉，人们经常会感到口、鼻、皮肤等部位不同程度的干燥。因此，他们应该吃一些有营养、滋补和多汁的食物，少吃辛辣和油炸食物。同时，中医认为肺与秋气的关系非常密切，因此应多吃润肺生津的食物。适合秋季食用的食物有:百合:具有养肺润肺、清心安神、消除疲劳、润燥止咳的作用。莲子:既能祛余热，又能滋补强身。这是秋天的及时补品。山药:特点是滋补不滞，不热不燥，男女老少病弱皆宜。白扁豆:初秋时节，用白扁豆煮粥或熬汤，可以解暑、消暑、祛湿、健脾胃、增进食欲。莲藕:生莲藕能清热生津止渴；煮熟的莲藕可以健脾、开胃、益血。所以有“藕应夏生秋熟，生食鲜嫩，熟食老壮”的说法。黄鳝:秋季食用黄鳝不仅有很强的滋补作用，而且对人体血糖也有一定的调节作用。可以切块、炖、切丝、煮粥。蛇肉:在华南名菜中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，具有益智、抗衰老、延年益寿的功效。板栗:具有健脾胃、补肾壮骨的作用。核桃:能补肾固精、温肺平喘、益气养血、润燥润肠。花生:深秋花生成熟时，应与新鲜花生或生粉一起煲汤服用，或用水煎服，不宜油炸。大枣:秋季吃大枣是滋阴润燥、益肺补气的滋补食品。如果能和银耳、百合、山药一起炖，效果会更好。此外，梨、荸荠、海蜇、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄和兔肉也适合秋季食用，而黄芪、人参、沙参、枸杞和何首乌则适合滋补。
