金荞麦的药用价值和功效
平均亩产约1500公斤（鲜）
金荞麦是蓼科多年生草本植物。
分布于中国陕西、华东、华中、华南和西南地区。印度、尼泊尔、克什米尔、越南和泰国也有。生山谷湿地，山坡灌丛，海拔250-3200米。
荞麦又名荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开、贼骨、铁拳、土茯苓和野荞麦。江西、江苏、浙江叫金锁银口，河南、广东叫荞麦三七，在江西又叫铁掌头、苦荞头。它性凉，味辛、苦，具有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。块根入药，清热解毒，排脓化瘀。
金荞麦的功效作用
草本
荞麦（学名:荞麦。），别名:净肠草、黑小麦、三角麦，是蓼科荞麦的75天成熟期，北方有两季，黍子。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵缘，沿纵缘一侧无毛或具乳头状突起。叶三角形或卵三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶部呈锥形，基部呈心形，两侧沿叶脉有乳头状突起。
荞麦喜凉爽湿润气候，不耐高温、干旱、大风，怕霜冻，喜阳光，需水较多。
一年生草本植物。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵缘，沿纵缘一侧无毛或具乳头状突起。
叶片呈三角形或卵圆形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶部呈锥形，基部呈心形，两侧沿叶脉有乳头状突起；下部叶有长叶柄，上部叶较小且无柄；托叶鞘为膜状，短管状，长约5 mm，顶端倾斜，无毛，易折断脱落。
花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧有小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，具膜质边缘，每芽有3-5朵花；花梗长于苞片，有节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长3-4毫米；雄蕊8，短于花被，花药带红色；花柱3，柱头头状。瘦果卵圆形，有3个锐边，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期为5-9月，果期为6-10月。
金荞麦的药效与作用
荞麦是荞麦的一种:荞麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维，因此荞麦可以帮助控制血糖和血脂等疾病，还可以帮助控制体重，便于减肥。
荞麦还可以提供身体消耗所需的热量，因为荞麦的主要成分是淀粉，最终分解为葡萄糖提供体内能量，而葡萄糖是体内能量的主要来源。
经常饮用白苦荞茶可以起到延缓衰老美容养颜的作用。白苦荞茶中的维生素C、类黄酮和维生素E都是强抗氧化剂，因此它可以清除体内的自由基，从而可以避免自由基过氧化。
金荞麦的药用与功效
这种药具有清热解毒、排脓化瘀、化痰止咳平喘的功效。常用于治疗急性肺脓肿、急慢性支气管炎、喘息性慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病，表现为发热，咳嗽时有黄粘或白痰，或咳嗽时有脓血和腥臭痰，喉中有呼噜声，呼吸困难，胸部胀满不适，舌苔黄腻等症状。还可用于治疗细菌性痢疾，表现为发热、腹痛、肛门灼热、大便脓血，伴有里急后重。
金荞麦的药用价值和功效是什么
1.生长环境不同:金荞麦生长在海拔1500米以上的高寒山区，而金荞麦生长在海拔2500米以上的高寒山区。
2、外观不同:荞麦的外壳为黄灰色，荞麦的外壳为黑色；
3.产量不同:金荞麦的产量较高，而金荞麦的产量较低。
4.营养价值不同:金荞麦中生物黄酮的芦丁含量是金荞麦的3-5倍；
5、价格不同:荞麦的产量较少，因此价格高于野生荞麦。
金荞麦的功效与作用?
食材:荞麦30克，枸杞2克。
调料:冰糖20克。
工作方法
1.向锅中加入约800毫升水。
2.将洗好的荞麦倒入锅中。
3.盖上锅盖把水烧开，炖30分钟左右。
4.揭开锅盖，将洗好的枸杞倒入锅中。
5.将冰糖倒入锅中，轻轻搅拌一会儿。
6.煮至冰糖完全溶解。
7.将锅中的材料用小火煮大约5分钟。
8.取出煮好的糖水。
金荞麦的作用与用途
首先，我将从品种上解释黑荞麦和金荞麦的区别。荞麦根据品种不同分为黑荞麦和金荞麦。苦荞的主要生长区域在云贵川高原、甘肃和山西，其中黑苦荞资源更为稀少，仅在云南、四川和贵州有栽培。它们的主要区别是:
1.从生长环境上区分:金荞麦一般生长在海拔1500米以上的高寒山区，而黑荞麦生长在海拔2500米以上的高寒山区。
2.外观区别:金荞麦外壳为黄灰色，黑荞麦外壳为黑色。脱壳后差别会变小，黑荞麦只比金荞麦略深一点。
3.产量的差异:金荞麦的产量较高，一般亩产500公斤左右，而黑荞麦的产量较低，一般亩产200公斤左右。
4.营养价值差异:黑荞麦被誉为“黑珍珠”，其生物类黄酮芦丁含量是金荞麦的3~5倍，其他营养价值均高于金荞麦。
5.价格差异:黑荞麦比金荞麦高，因为产量低，营养价值高。
综合来看，用黑荞麦制成的荞麦酒的功效自然比金荞麦酒更好，也正是因为营养价值和成本的原因，黑荞麦酒的价格高于金荞麦酒。
因为品种的差异，黑荞麦系列和金荞麦系列的最终价格也有很大的差异。42.8度毛荞酒和黑荞采用500Ml*2瓶装，在劲牌旗舰店的销售价格为￥ 296.00，即148.00元/500ml；劲牌旗舰店500ml*2瓶装的42度毛荞麦酒金桥售价为176.00元，即88.00元/500ml。从中可以看出，黑荞麦和苦荞酒的价格远高于金荞麦和苦荞酒。
然而，尽管金荞麦在质量上可能略逊于黑荞麦，但它与其他种类的葡萄酒一样营养丰富。苦荞黄酮是苦荞中含有的有益成分，具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力的作用。
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金荞麦的药用功能
刘铁成1929年8月3日出生于河北省涿州市城关镇北关村。1953年毕业于北京农业大学（现中国农业大学）。药用植物学家，中国药用植物栽培的奠基人之一。他在药用植物的引种驯化、栽培研究和资源开发利用方面颇有造诣。
个人资料:
20世纪50年代，他参与建设了中国第一个药用植物园，引进了1800种药用植物。20世纪60-70年代人参、山药、荞麦、水飞蓟（利肝灵的原料）等珍稀物种的引种栽培和开发利用研究。20世纪70年代后，完成了西洋参的引种栽培技术研究，并在全国多个省市进行了大规模的农田栽培技术推广试验，结束了自古以来西洋参依赖进口的历史。共获得国家级、部级奖励17项。
主要论文
1刘铁成。北京人参引种试验，药学通报。
2刘铁成。谭解冰。澳大利亚茄子的引种及生物学特性。药学杂志。
3 .全国中草药汇编（第一卷）。北京:人民卫生出版社。
4 .全国中草药汇编（第二卷）。北京:人民卫生出版社。
中草药栽培技术。北京:人民卫生出版社。
水飞蓟的综合利用。北京:科学出版社。
7刘铁成。穿龙薯蓣的引种及生物学特性。制药通报。
8刘铁成、刘慧卿、卢瑞勉。尼龙网棚栽培西洋参新技术研究。专业科学实验。
9刘铁成、、胡。西洋参农田栽培技术研究。医学研究通讯。
10刘铁成。药用植物组织培养的研究。中国药学年鉴。
金荞麦有什么药用价值
又名荞麦。
似乎数据并没有说它对糖尿病有任何明显的影响。
以下是它的药理介绍。
类别:退烧药
拼音:金
拉丁语:金荞麦
别名:赤地利、天荞麦、苦荞头、野荞麦。
药用部分:根茎
药材性状:本品为不规则块状或圆柱形。
金荞麦的药用价值和功效与作用
用野荞麦根煮水时不需要刮皮，但需要用水反复清洗。野荞麦的根为蓼科植物金荞麦的根和根茎。野生荞麦的学名；金荞麦，俗称金荞麦、透骨消、苦荞，为多年生草本植物。根状茎木质化，暗褐色，块根入药。
