鹅蛋是鹅生的。它的头明显比鸡蛋和鸭蛋大很多，形状是椭圆形的。新鲜的鹅蛋必须煮熟才能吃。最好的吃法是什么？让边肖带你去了解一下。
鹅蛋的最佳吃法
1.煎鹅蛋
做炒鹅蛋，先把鹅蛋放在碗里，锅烧热，倒入少许油。温度略热时，倒入鹅蛋，中火煎。你可以根据自己的口味和喜好来决定它的成熟度。炒好的鹅蛋快熟的时候，在盘子里撒点胡椒粉，吃起来很鲜嫩。
2.辣椒炒鹅蛋
辣椒炒鹅蛋比较适合喜欢吃辣的人。取一个鹅蛋加一勺水，准备几个辣椒切碎，倒入盛有鹅蛋的容器中，加入少许盐和五香粉搅拌均匀。准备一个不粘锅，加入少许油。当油均匀地粘在锅表面时，关小火，将蛋液倒入锅中。表面金黄的时候，赶紧翻过来整形。
蒸鹅蛋汤
清蒸鹅蛋汤是更有营养的吃法。准备一个干净的碗，把鹅蛋放进去，加一点盐，用筷子掰开，倒入适量温水再次搅拌，然后放入蒸笼蒸10分钟，出锅的蛋羹加入香油和葱。
4.煮鹅蛋
可以说，每个人都能学会煮鹅蛋。鹅蛋表面洗净后，放入冷水锅中煮熟。水开后，转小火煮10分钟。取出煮熟的鹅蛋，放入冷水中。这是为了方便去除表面的蛋壳。将洗净的鹅蛋切成均匀的四分之一，加入适量的大蒜。
5.香辣煎鹅蛋
辣椒切小圈，放入葱花、姜末、蒜末、豆豉、豆瓣酱，搅拌均匀备用，将鹅蛋煮熟，去皮切圈，裹上一层淀粉，油倒入炒锅，将裹上淀粉的鹅蛋煎至两面金黄，取出，将葱花、姜末、蒜末倒入炒锅翻炒，再倒入豆豉、豆瓣酱翻炒红油。
