生活中，人们多吃猪肉、牛肉、羊肉、驴肉。所以马肉能吃吗？可以食用，但只是在一些少数民族地区，人们有吃马肉的习惯。比如马肉是游牧民族蛋白质的主要来源之一，国外的哈萨克族和日本人更喜欢马肉，但它的口感和味道很多人都无法接受。
马肉能吃吗：能吃
马肉可以吃，但是马肉的纤维比较粗，口感比其他肉类差很多。煮熟了还是有很浓的鱼腥味，很多人接受不了它的味道和口感。另外，马也是重要的动物，一般不会轻易被宰杀，所以吃马肉的几率不高。在中国，有5000多年吃马肉的历史，大部分是游牧民族吃的。
马肉的营养价值
马肉富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁、镁、锌等矿物质。适量吃些马肉，有补充营养、恢复肝功能、补中益气、强筋壮骨、预防贫血的作用。马肉含有优质脂肪，类似植物油。每天食用这种不饱和脂肪酸有助于预防动脉硬化。
马肉的价格不便宜。虽然马肉在我国并不符合人们的胃口，但是很多地区也有吃马肉的习惯，比如新疆伊犁的马肉马肠，广西桂林的马肉火锅。哈萨克人视马肉为主食。中国也是马肉出口大国，马肉销往美国、日本、加拿大和欧洲。有兴趣的朋友可以试试。
吃马肉的注意事项
1.马肉不能和米饭、猪肉、生姜、苍耳子一起吃，会引起身体疾病。
2.患有痢疾和疥疮的人以及孕妇都不适合吃马肉，马肉是一种毛，避免对健康造成危害。
3、食用过量可能导致消化不良，引起腹胀、腹泻等不适，不利于消化。
