摘要:秋刀鱼不会过期，也就是说秋刀鱼在储存过程中不易变质，在相对较长的时间内保持新鲜的口感。
1、保存方式
秋刀鱼可以用冷冻或腌制的方法保存，可以延长其保质期。冷冻时，应将秋刀鱼放入密封袋中，防止氧气进入，然后放入冷冻室保存。腌制时，先将秋刀鱼洗净，再加入适量的盐、糖和调味料，然后放入冰箱保存。
2.保存时间
秋刀鱼在冷冻状态下可以保存3个月左右，而盐渍的秋刀鱼可以保存1个月左右。在此期间，即使不吃，也不会有明显的变质。
3.保持味道
秋刀鱼之所以保存时间长，是因为它含有高肌酸和肌酸盐，可以延缓细菌的繁殖和食物的变质。因此，即使储存一段时间后，秋刀鱼仍然可以保持新鲜的味道。
