摘要:胆固醇是一种脂质物质，胆固醇的水平与我们的健康密切相关。胆固醇过高时，要注意饮食禁忌，避免摄入过多胆固醇。下面列出10种食物的饮食禁忌，帮助我们控制胆固醇的摄入。
1. 茶
茶叶中含有一种叫儿茶素的物质，具有降低胆固醇的作用。因此，胆固醇高的人可以适量喝茶，但不能过量，以免刺激胃肠道。
2.水果和蔬菜
新鲜的水果和蔬菜含有丰富的纤维素和维生素，有助于降低胆固醇。但烹饪时应尽量少用油，以免增加胆固醇的摄入。
3.坚果
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，但坚果热量高，要适量摄入。
4.鱼
鱼类富含ω-3脂肪酸，可降低胆固醇和血脂，有益健康。但胆固醇高的人应选择低脂肪的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等。
5.瘦肉
瘦肉高蛋白低胆固醇。适当摄入瘦肉可以提供必要的营养，但应避免摄入过多的脂肪。
6.豆子
豆类富含可溶性纤维和植物甾醇，能有效降低胆固醇水平。可以选择豆腐、豆浆、豆腐干等。
7.全谷物
五谷杂粮富含膳食纤维和维生素，能促进胆固醇排泄。可以选择糙米，全麦面包等。
8.低脂乳制品
低脂乳制品富含钙和蛋白质，但胆固醇含量低。可以选择低脂牛奶、低脂酸奶等。
9 .橄榄油
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平。但是橄榄油热量高，要适量使用。
10 .黑芝麻
黑芝麻富含亚油酸和不饱和脂肪酸，能降低胆固醇和血脂。适当食用黑芝麻，可以促进胆固醇代谢。
