生活中有许多的朋友最近问小编黑麦面粉的功效与作用的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

黑小麦加工而成的黑麦粉富含钙、铁、锌、硒等微量元素，其中硒含量是普通小麦的3倍以上。 长期食用黑麦面制品对人体大有益处。 那么，什么是黑麦面粉的功效与作用？接下来，我将回答您的问题黑麦面粉的功效与作用1。预防癌症黑麦中含有不溶性纤维蛋白原、异黄酮和微量元素硒，它们都具有明显的抗癌作用。 经常食用黑麦食物可以有效降低乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌的发病率。 2.抗衰老黑麦中含有微量元素硒，能有效清除人体内的氧自由基，从而延缓机体衰老。 3.降压降脂黑麦富含的可溶性黑麦纤维可降低血糖和胆固醇，防止脂质过氧化，对高血压、高血脂等疾病有明显的防治作用。 4、提高免疫力，人们多吃黑麦能吸收丰富的植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些维生素c .这些物质能加速人体内抗体的产生和促进人体内免疫球蛋白的合成。它们进入人体后，可以调节人体免疫系统的功能，增强人体抗病能力。 5.黑麦中所含的维生素、B族和维生素C、天然肽等营养物质可直接作用于人的大脑，不仅能滋养脑神经，还能促进脑细胞的再生。它可以改善人类大脑功能，促进智力发展。特别适合平时长时间用脑的人食用，其补脑益智效果尤为优异。 以上就是黑麦面粉的功效与作用的介绍。希望这个回答对你有帮助。

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