生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的 鳗鱼的营养价值及功效这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

疾病分析:鳗鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，因此具有很高的营养价值。 鳗鱼含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素B6、维生素B12、钙、镁、钾、磷和锌，可以满足人体的需求。 此外，鳗鱼富含不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇的含量，对心脏健康大有裨益。 此外，鳗鱼还具有抗炎和抗氧化作用。 鳗鱼中的蛋白质含量很高，可以帮助促进肌肉的生长和发育。

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