许多朋友不知道 亚硝酸盐对人的危害怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

病情分析:亚硝酸盐是指对人体有害的工业盐，不能食用，具有强氧化性。误服后会将人体内低价的高铁血红蛋白氧化成高价血红蛋白，导致血红蛋白失去血氧功能，使人体缺氧中毒，并形成致癌的亚硝胺类化合物。 如果长期吃亚硝酸盐，很容易增加食道、胃和肠道的癌症风险。

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