尽管我们常说中午要吃饱，晚上要吃饱，但对孩子来说，一天三餐都需要补充足够的营养，以满足身体发育和成长的需要。孩子们的晚餐不能"少吃"。
四岁的琪琪上了幼稚园，爸爸长年在外地做销售，妈妈在厂里三班倒，平时接送他上幼儿园的是外公外婆。
奶奶到幼儿园接他的时候，琪琪总是喜欢要些点心吃。奶奶非常痛他，每次都让他满意。等回到家吃饭的时候，琪琪总是吃得很少，有时候还没有吃。奶奶问奶奶为什麽晚饭吃得那么少时，琪琪总是说："在幼儿园，放学前我们刚吃过晚饭。"旁边的奶奶也跟着说："是的！当我到幼儿园的时候，他们在吃饭。小孩不愿吃就算了，再说，晚上要少吃。早饭要吃饱，中餐要好好吃，晚餐要吃得少！"
幼稚园举行家长会时，老师称琪琪身高体重均未达标，还患有缺铁性贫血，是营养不良所致。会议结束后，琪琪的母亲去找负责卫生保健的陈老师，帮助分析了儿子营养不良的原因，陈老师说："琪琪和其他小朋友一样，在幼儿园吃的东西跟别的孩子一样，而且他吃的也不比别的孩子少，我分析他是不是回家后没吃好，才造成营养不良。"
在日常生活中，人们常常说：“早餐要饱，中餐要吃好，晚餐要少。”但是对孩子和成长中的青少年来说，应该换一种方式。由于她们正处在身体发育和智力发育的黄金时期，需要足够的能量和营养。人类一生中，年龄越小，生长发育得越快，所需的营养素就越多，对营养需求就越大。
儿童生长旺盛，具有较高的生理机能，其基本代谢及营养需要高于成人。但是它们的胃容量更小，胃排空时间更短。一周岁幼儿胃容量仅250毫升，一岁半到3岁大约是350毫升，而胃排空在5岁以前只有2个小时，所以他们每天都会感到饥饿。此外，由于幼儿肝脏存储的糖原较少，体内的碳水化合物相对较少，对饥饿的耐受力也较差，因此必须增加进餐次数。但用餐次数过多，饮食间间隔过短，也会造成脑部食物的中枢和消化器官无法得到适当的休息，从而导致食物无法被充分消化、吸收。由此，儿童营养学家认为：儿童餐次数应比学龄期儿童多，开始为三餐两点，随年龄增加，逐渐过渡到三餐一餐；学龄儿童可吃三餐。
生理研究表明：人每天24小时的消化和吸收功能各不相同，早晨消化功能比下午强，夜间比早晨强，因此儿童晚餐不可少吃。小孩在幼儿园临回家之前吃的那顿饭是为了不让"小肚子"饿着，只能起到"点心"的作用，家长们不要以为这就是正餐，以致晚饭吃得多、吃得少、吃得多。有些父母担心：孩子吃饭的时候吃的太多会不睡觉。事实上，这种担心是多余的，孩子只要在睡前一两个小时不吃东西，就不会影响睡眠。
孩子们不但要吃饱，还要吃好。第一餐的卡路里要多，要占一天的总热量的35%~40%。第二，饮食要多吃，多吃，多吃多餐。三要注重花色的品种与色、香、味、形的变化，以刺激和促进幼儿食欲。回到家吃晚饭要避免和幼儿园吃最后一顿饭，以免孩子厌食、偏食、挑食。只要细心为孩子做好晚饭，孩子就会健康成长。
