和田枣成熟期
和田大枣7月进入白熟期，随后开始进入脆熟期，可食用。少数是半红甚至全红。9月上半月可以上市。新疆和田金丝小枣开始全面采摘上市（农区成熟树1/3-1/2）。冬枣（4-5年生）树开始有1/4-1/3变色的果实，不可食用。雪还是绿色的。芒果和冬枣也是如此。蜜罐（嫁接2年），没有果实开始变色。骏枣和壶瓶枣的果实从1/10-1/8的半红到全红，和田枣的保健功能是补血；抗衰老；抗过敏；抗癌作用；保护肝脏；缓解药性；康复吧。
和田枣和灰枣的区别
和田枣实际上是指君枣，也叫和田君，产于新疆和田。呈圆柱形或葫芦形，果大肉厚，口感脆甜。它含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙和磷，具有非常好的补血作用。
枣小而美，呈椭圆形，肉脆，果实圆润饱满。它富含维生素A和B族、18种人体必需氨基酸和钙、锌、铁、钾、磷、铜等矿物质，被誉为“天然维生素丸”。
总的来说，和田枣和灰枣的营养都很好，补血的话和田枣更好。
吃和田枣有什么好处
这是因为和田大枣中含有一种叫做芦丁的物质，这种物质在口腔中会引起轻微的辛辣感。如果你吃太多枣，起作用的是芦丁，所以你会感到辛辣。
我们在购买大枣时，应选择新鲜成熟的新枣而不是往年的老枣，因为大枣保存的时间越长，芦丁含量越高，味道越辣。尽量买皮薄肉厚的枣。如果可以品尝的话，选择味道甜、含糖量高、核小的枣。选择时注意不要选择小的、像昆虫一样的枣。
和田大枣功效与作用
和田大枣，全国最好的大枣，肉非常厚，核很小，味道是哈密大枣无法比拟的！可以煲汤、煮粥、泡茶或者直接吃！良好的食物补充。此外，和田大枣含有具有药用价值的月桂酸、大豆冠稀酸、油酸、花生酸和亚麻酸，具有健脾益气、润肺生津、美容养颜、延年益寿的作用。其中和田大枣的食用价值最高，具有含糖量高、口感好、营养丰富、便于携带的特点。
补血；抗衰老；抗过敏；抗癌作用；保护肝脏；缓解药性；康复吧。补气养血:大枣是一种很好的滋补品，经常在饮食中加入大枣来滋补身体，滋润气血。平时多吃红枣和枸杞可以提高身体活力，增强免疫力，养血安神:女性双相情感障碍，不安哭闹，心神不宁等。用红枣搭配甘草和小麦可以养血安神、疏肝解郁。
减少老年斑:红枣中含有的维生素C是一种高活性的还原和抗氧化物质，它参与体内的生理性氧还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可以有效减少色素性老年斑的产生。
保护肝脏:红枣中含有的糖、脂肪和蛋白质是保护肝脏的营养物质。它能促进肝脏蛋白质的合成，增加血清血红蛋白和白蛋白的含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，防止输血反应，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。用50克红枣和90克大米，对肝炎患者补脾护肝大有裨益。用红枣30-50克，花生30克，冰糖30克，先将花生煮熟，然后加入红枣和冰糖制成汤，每晚睡前服用，30天为一个疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。小贴士:糖尿病患者最好少吃，因为红枣的含糖量太高。
和田枣百科
1.和田大枣的主产区在哪里？
和田大枣又名“和田玉枣”，主产于新疆和田地区。和田大枣是最具标志性的大枣。它个头大、皮薄、核小、肉厚、色泽好、干而不皱。它是一种富含维生素的水果，比苹果高七八十倍。新疆和田地区光能资源丰富，太阳总辐射量大，是主产区。这里是新疆最温暖的地区之一，特别适合种植和田大枣。所以主产区在新疆和田地区。
二、和田大枣的功效和作用是什么？
1.抗过敏药
红枣治疗过敏性紫斑，一天吃三次，每次10颗，一般三天见效。最近，日本科学家发现红枣中含有大量名为环磷酸腺苷的物质，具有扩张血管和抗过敏的作用。同时还具有增强心肌收缩力、改善心肌营养的作用。
2.治疗低血压
20个枣和一只母鸡。鸡肉切块，大火翻炒，加入调料，熟时加入大枣，分次食用。
3.保护肝脏
每天吃20颗红枣可以预防肝炎。对于急慢性肝炎、肝硬化患者和血清转氨酶活性高的患者，每晚睡前服用大枣花生汤（大枣、花生、冰糖各30克，先炒花生再炒红枣、冰糖）可降低血清谷丙转氨酶水平。
4.抗癌
大枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷。三萜类化合物具有抑制癌细胞的作用。因此，经常吃红枣的人很少患癌症。非常适合每天坐在办公室这台电脑前的现代人。
5、免疫抑制
大枣的乙醇提取物以每天100毫克的剂量给大鼠口服，表明大枣和硫唑嘌呤具有相同的免疫抑制作用，并能抑制特定反应性疾病抗体的产生。大枣乙醇提取物可能对大鼠反应性抗体有抑制作用，但对非反应性抗体无抑制作用。
6.其他功能
药理实验证明，大枣中的黄酮类二葡萄糖苷A具有镇静、催眠和降压作用，大枣具有升高白细胞中cAMP的作用。大枣汤能减轻四氯化碳对兔肝脏的损伤。能延长小鼠的游泳时间。最近，有报道说大枣可以抑制癌细胞的增殖。
