一、粥类:银耳白果粥、大枣花生山药粥、黑豆柿子粥。二、汤品:银耳白果乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。三、烹饪方法:百合炒马蹄、芹菜炒虾仁、山药炒木耳。4.水果:柚子、鲜枣、石榴和栗子。五、蔬菜:红薯、芋头、莲藕。
扩展信息秋季饮食:1。养肺意味着秋天的气应该应用于肺部。肺是人体重要的呼吸器官，是气的来源，肺气的盛衰与寿命的长短有关。秋季气候干燥，容易伤肺阴，使人患上鼻干咽痛咳嗽胸痛等呼吸道疾病，所以饮食要注意养肺。多吃滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、莲藕、菠菜、甲鱼肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、焦糖、鸭蛋、蜂蜜、甲鱼肉和橄榄等。2、应多吃粥在初秋，天气仍然炎热，空气潮湿，闷热而热气腾腾，而且秋天的水果和蔬菜都成熟了，很难保证人们不暴饮暴食，这会伤害脾胃，因此在秋天早上多吃粥不仅可以健脾养胃，还可以带来神清气爽的一天。秋天我们常吃的粥有:山楂粳米粥、梨粳米粥、兔粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿子粳米粥等等。3.秋季饮食宜以滋阴润燥的原则补充健身汤。在此基础上，每天午餐和晚餐喝一些健身汤，一方面可以润脾滋阴防燥，另一方面还可以补充营养，强身健体。秋天常吃的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤、鳝鱼汤、红豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、蘑菇紫菜汤。
秋季的菜谱
炖羊肉的做法
菜系及功效:私房菜阳痿早泄方子补阳方子壮腰强肾方子肢冷畏寒方子口味:咸鲜味工艺:炖汤食材:羊肉（肥瘦相间）500克调料:生姜5克、八角2克、花椒2克、茴香籽2克、葱10克、糖色3克、香菜10克。炖羊肉的特点:羊肉鲜嫩滑嫩，汤汁多。1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水冲洗干净，清汤，放入肉，加入糖和葱；2.放生姜、大料、花椒、茴香等。装入布袋密封，放入汤中，小火慢炖半小时，翻面，煮熟后加入香菜和葱丝。红烧牛腩的做法详细介绍了菜系及其功效:青少年食谱、低温环境工作者食谱、高原环境人群食谱、营养不良食谱、肢冷畏寒食谱、口味:咸鲜味美工艺:红烧。
红烧牛腩准备材料:
食材:牛腩600克。辅料:胡萝卜50克，油菜50克。调料:葱15克、姜10克、蒜（白皮）10克、酱油50克、白糖10克、料酒30克、八角3克、糖色10克、淀粉（蚕豆）5克、植物油30克。2.捞出沥干水分，冷却后切成3厘米的段；3.留1碗原汁备用；4.炒锅加油，放入葱、姜、蒜炒香，加入酱油、糖、酒、八角炒匀，加入牛腩和生汁同煮；5.煮开后，盖上锅盖继续小火炖20分钟，直到牛腩软烂；6.整棵油菜都煮熟了，用菜心里的刀把它撕成碎片，放在菜边做点缀；7.把鸡胸肉放在盘子里，炖汁出锅，加入胡萝卜球煮熟，用糖和淀粉勾芡，然后浇在牛腩上。tips-食物相克:胡萝卜:服用人参和西洋参时不要吃胡萝卜，以免起反作用而不获益。西红柿土豆烧牛肉的做法详细介绍了烹饪方法及其效果:家常菜食谱，健脾开胃食谱，四肢寒冷和畏寒食谱，贫血食谱，口味:酸甜工艺:红烧
番茄土豆烤牛肉的加工原料:
食材:土豆200克（黄皮）、牛肉200克（细条）、西红柿200克。辅料:洋葱（黄皮）50克。调料:盐3克、姜10克、植物油25克。1.牛肉洗净后切成3厘米的块；2.锅中的牛肉块用冷水煮开，去除浮沫；3.取出牛肉，然后用清水洗净血水备用；4.土豆去皮，切成3厘米的块；5.洋葱切成3厘米左右的块；6.西红柿煮开后，去皮，用手撕成小块；7.锅中油烧至六七成热时，放姜片爆香一会儿；8.将牛肉和土豆翻炒几十下，然后加入西红柿和清汤；9.煮开后，用中火煮至牛肉变软，土豆裂开，加入洋葱片和精盐；10.改大火煮1 ~ 2分钟。番茄土豆烤牛肉的制作要点:1。如果你想让汤鲜亮可爱，用手撕成碎片比用刀切开要好得多；2.在炖肉的后半部分，加入一大罐番茄酱，这会给你一种特殊的味道。
